便秘|“入伏一碗湯，不勞神醫開藥方”，指啥湯？7月16號入伏，記得喝排便|飲食|腸胃|老年病

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導讀：馬上就要入伏了， 2022年入7月16日至7月25日是初伏，共10天。 7月26日至8月14日是中伏，共20天（夏至與立秋之間有5個庚日，所以中伏才有20天）。 8月15日至8月24日是末伏，共10天。而今年的伏天一共有40天，相比較以往的30天，會多出10天比較熱的天氣，所以在今年入伏前后，我們一定要多吃一些健康養生的食物，從而使我們安穩的度過整個伏天。

俗話說“入伏一碗湯，不勞神醫開藥方” ，老一輩認為在入伏時，一定要喝一種湯，因為喝這湯可以少生病，不勞神醫開藥方，您知道湯是什么湯嗎？今年7月16號就入伏，為了健康，一定要及早了解。

而俗話說的這碗湯就是“羊肉湯” ，老一輩常說：“伏羊一碗湯，不用開藥方” ，這是因為在三伏天，不少人為了解暑，不僅會吃大量的生冷食物，而且還會洗冷水澡，而長期不健康的飲食和生活習慣，會使人脾胃受寒，而此時適時當喝一些羊肉湯，能“補益脾腎、溫中祛寒、補腎壯陽” ，特別是體質較差的小孩和老人，多吃羊肉湯，還可以增強免疫力呢，所以在我家，我每隔10天，就會燉一次羊肉湯給家人喝！

雖然羊肉湯很多人都愛喝，但是不少人燉的羊肉不香，還總是發黑！接下來胡師傅就把燉羊肉湯的做法分享給大家，按照我的方法做，羊肉不僅不腥不膻，而且湯還不發黑！每年都有不少粉絲按照我的方法燉后，都說按照我這個方法燉的羊肉湯，真的太好喝了。
【食材準備】：羊肉1kg、羊棒骨1kg、白蘿卜1根、白芷3克、花椒3克、小茴香4克、白豆蔻2克、香葉3.5克、老姜15克、小蔥20克、食鹽、白胡椒粉適量。
【制作方法】：
第一步：首先將羊肉和羊棒骨全部放入到清水中浸泡3小時，時間到后，再用流水將它們沖洗1-2遍即可。用清水將羊肉和羊骨浸泡一會兒，可以減少羊肉的腥膻味。
【便秘|“入伏一碗湯，不勞神醫開藥方”，指啥湯？7月16號入伏，記得喝】
第二步：鍋中放入適量的水，將羊肉和羊骨、姜片、蔥段全部放入到鍋中，大火將羊肉和羊骨焯水5分鐘后撈出，然后再把羊肉和羊骨表面的浮沫全部沖洗干凈即可備用。羊肉一定要冷水下鍋焯水，如果熱水下鍋焯水，會使羊肉變老！

第三步：準備一鍋熱水，將羊肉、羊骨全部放入到鍋中，同時將洗凈的花椒、白芷、小茴香、白豆蔻、香葉、老姜、大蔥用紗布包好，也一起放入到鍋中，中小火燉1小時。燉羊肉不需要太多的香料，用上述5種香料，不僅能去除羊肉的腥膻味，而且還能增加羊肉的香味。

第四步：1小時后，把白蘿卜、食鹽、白胡椒粉放入到鍋中，繼續燉15分鐘，最后撒上香菜、香蔥、辣椒油、陳醋等愛吃的調料即可食用。燉羊肉時，食鹽一定要最后放，如果食鹽放得過早，就會導致羊肉變柴變老。

‘“入伏一碗湯，不勞神醫開藥方” ，指的是“羊肉湯” ，今年7月16號入伏，為了健康，及早了解！您知道在三伏天吃哪些食物有益健康，歡迎大家留言評論，讓我們一起討論！本文是胡師傅原創的圖文，最后感謝您的觀看，如果今天的文章對您有幫助，那就點一個關注，點一個贊，感謝您的支持。后續胡師傅會給大家分享更多美食給大家。