教你做正宗意式披薩，關鍵步驟在這里，以后再也不用去外面買了！ _健康小知識

【教你做正宗意式披薩，關鍵步驟在這里，以后再也不用去外面買了！】披薩雖然是外國引進的美食，但我們覺得它非常好吃，很有特點，口感豐富，吃了一塊還想吃第二塊，很多人會花錢買披薩吃，外面的披薩貴不說，還量非常少，總是顯得不夠吃，吃的不過癮，所以很多人會選擇在家里做披薩，每一步都自己做，吃的放心吃的開心，非常不錯呢！

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教你做正宗意式披薩，關鍵步驟在這里，以后再也不用去外面買了！自己做披薩，食材的搭配比較隨意，只要是喜歡吃的一些肉類蔬菜都可以放在上面，加上豐富的芝士，做好后吃上一口非常滿足，好吃的停不下來，不像外面的披薩量小錢多，食材就那么稀疏幾個，芝士也很薄，因此還是自己做的好些，不過有很多人也會嘗試在家里做，但總覺得味道不如外面的，這究竟是怎么回事呢？那是你忘記放一種很重要的原料了，難怪味道不對了，今天就教你如何做正宗的意式披薩。要想自己做的味道和外面一樣好，那么就要做披薩醬，這個料做對了，披薩吃起來絕對正宗，別再用番茄醬或者是現成的披薩醬了。孩子三天兩頭想要吃，自己做挺方便的，也劃算，就經常做給孩子吃，孩子超級喜歡，全家人都愛吃。
自制披薩

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需要食材：高筋面粉、黃油、鹽、酵母粉、白糖、牛奶（這些是做披薩餅的材料）；番茄、洋蔥碎、白糖、鹽、批薩草、黑胡椒（這些是做披薩醬的材料）；肉腸、洋蔥、香菇、青紅椒、馬蘇里拉芝士、奶酪（食材可自己隨意搭配）。
1、先將面粉、白糖、酵母粉、鹽放入盆中，加入適量的牛奶，分次加入，調整到最佳濕度，揉成光滑的面團，再加入軟化過的黃油，多進行幾次揉面后，放置在一旁進行發酵。

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2、下來炒披薩醬，將番茄皮燙掉后切成小丁，鍋中加入適量油，將切好的洋蔥碎放進去，炒出香味，再放入番茄丁和批薩草，白糖、食鹽、黑胡椒慢火炒到番茄成醬料就可以了，讓其自然冷卻。
3、將所有食材都切好待用，等到面團發到兩倍大的時候，再次揉搓面團，將面團中的氣體排出，再放置十五分鐘二次發酵。

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4、時間到后，將面團搟成圓形，用叉子在餅胚上面扎上小孔，那么烤的時候，就不會鼓包了，也很容易熟透。
5、披薩醬差不多已經涼了，涂抹在瓶胚上面，然后撒上奶酪碎，加上這步之后，披薩吃起來才會更加香濃，鋪上一層后，然后放上食材，在鋪上馬蘇里拉芝士碎，一定要多放，這樣做出來的口感好，拉絲多。
6、烤箱預熱之后，將披薩餅放進去，上火下火調至160度，烤上十五分鐘，時間到后，再調到180度烤上五分鐘，就可以了，這樣披薩就做好了，非常簡單的步驟，看似復雜，做起來很簡單，最主要的是披薩醬，大家學會做出來的味道，就和外面一樣好吃了，外面一個披薩的價錢，在家里可以做上兩個到三個，非常劃算，吃得非常過癮。