辣椒素受體不過是其中TRPV亞家族中第一個被發現的 ， 因為被命名為TRPV1受體 。
重要的是 ， TRPV1受體是一種多模態傷害性受體 ， 意思是它不僅能被辣椒素激活 ， 還能被很多具有傷害性的因素激活 。

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比如 ， 42℃以上的熱 ， PH值低于5.9的酸 ， 酒精 ， 其他很多醇類和醛類化合物 ， 也包括來源于生姜、大蒜等廣泛種類植物中的大量化學成分等 。
研究還發現 ， 存在TRPV1受體的初級傷害性感覺神經還屬于肽能神經 ， 即可以分泌包括降鈣素基因相關肽(CGRP) ， 速激肽 ， P物質和神經激肽A等多種神經肽 。

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這些神經肽從外周神經元末梢釋放后 ， 可以激活效應細胞 ， 特別是小血管細胞膜上分布的CGRP和速激肽受體 ， 引起血管擴張 ， 滲透性增加 ， 在局部產生具有炎癥反應典型的“紅、腫、熱、痛”反應 。
由于這種反應不是由免疫系統介導 ， 而是神經快速反應的結果 ， 因而被稱為“神經源性炎癥” 。
這也就是我們吃辣椒不僅會感受到“辣”（不是味覺 ， 而是一種痛溫覺） ， 還會導致口腔充血發炎 ， 痔瘡發作出血等“上火”癥狀 ， 本質上都屬于辣椒素刺激產生的神經源性炎癥 。
如上所述 ， 不僅是辣椒素 ， 大蒜中的大蒜素和二烯丙基二硫化物 ， 生姜中所含的姜辣素等幾種異硫氰酸酯化合物都可以激活辣椒素受體 ， 產生神經源性炎癥 。
這也是吃大蒜和生姜同樣會感覺到“辣” ， 同樣會“上火”的道理 。
TRPA1受體與芥子介導的神經源性炎癥
研究發現 ， 不僅是TRPV1 ， 包括可以表達TRPV2、TRPV3和TRPV4以及TRPA1等多種Trp受體都可以作為肽能傷害性感受器誘導產生神經源性炎癥 。
“三伏貼”涉及的主要是TRPA1 。
可以激活TRPA1的激動劑遠比可以激活TRPV1的更為多樣 ， 包括各種外源性和內源性化學物質 。
包括來自廣泛分布的植物領域的很多種化學物質 ， 這被認為是植物為了抵御食草動物攝食而進化出來的防御系統 。
其中 ， 受到良好研究 ， 而且作用活性最高的植物源性化合物包括提取自肉桂油的肉桂醛 ， 提取自芥子油或芥末中的烯丙基或芐基異硫氰酸酯 ， 以及大蒜中的大蒜素和二烯丙基二硫化物 。
其他植物性來源的像大麻中的四氫大麻酚 ， 煙草燃燒產生的尼古丁等 ， 像利多卡因等麻醉藥 ， 以及身體內產生的活性氧 ， 等等無以數計的物質都可以激活TRPA1 ， 產生一定的生理或病理生理反應 。
貼三伏貼之所以可以發灸 ， 發泡 ， 本質上不過是白芥子中含有的烯丙基或芐基異硫氰酸酯 ， 和生姜中含有的姜辣素（也可以激活TRPA1 ， 但作用強度較低）協同激活皮膚分布的TRPA1和TRPV1誘發的神經源性炎癥反應的結果 。
這種神經源性炎癥反應的后果 ， 與熱燒燙傷一致（因為 ， 熱燒燙傷本質上也是神經源性炎癥） ， 由于是化學物質作用的結果 ， 因而稱為化學燒傷 。
輕微的 ， 局部僅產生紅腫疼痛 ， 相當于Ⅰ度熱燒燙傷；嚴重的 ， 局部水腫積液 ， 表皮與下層組織分離 ， 出現水泡 ， 相當于淺Ⅱ度熱燒燙傷 。
由于介導神經源性炎癥的化學物質相對溫和 ， 不會造成組織嚴重的損傷 ， 因此神經源性炎癥反應僅能Ⅰ度 ， 最多造成起泡的淺Ⅱ度化學燒傷 ， 不會造成組織壞死的嚴重燒傷 。

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至此 ， “三伏貼”之所以可以“發灸”“發泡”的謎底完全解開 ， 跟使用煙頭在皮膚造成的Ⅰ度或淺Ⅱ度熱燒毫無二致 。

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