文章插圖
臘肉餃子餡的做法如下：
主料：臘肉200克、胡蘿卜一根、洋蔥半個、土雞蛋一個 。
配料：鹽一茶勺、料酒兩茶勺、姜粉一小勺、雞精一小勺、生抽一大勺、耗油一大勺、十三香粉一小勺、清水半碗 。
做法：
【臘肉餃子餡怎么做好吃】1、胡蘿卜、洋蔥切絲 ， 然后再切成小?。?
2、將臘肉切成小丁并放入碗中；
3、打一個雞蛋，加入十三香粉，姜粉，料酒，鹽，雞精大力攪拌均勻；
4、放入生抽耗油；
5、放入半碗水大力順一個方向攪拌；
6、放一勺香油 ， 適量的豆油，攪拌混合；
7、倒入胡蘿卜、洋蔥攪拌均勻即可 。