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強健心臟離不開3種食物
許多冠心病是由長期高血脂、高血糖、高血壓導致血管受損、硬化堵塞引起的 。 所以冠心病患者可適量多吃富含有益脂肪、抗氧化劑、植物甾醇的水果 。 另外葉酸、鉀、鎂等營養元素有助于降血壓 , 對保護心臟有益 。
(1)富含Ω-3脂肪酸等有益脂肪的食物
Ω-3脂肪酸是公認的有益心臟的健康不飽和脂肪 。 它能協助體內身體轉運脂質 , 避免其在血管中堆積 , 從而降低甘油三酯、低密度脂蛋白膽固醇、血壓 。 此外 , 它還可輔助抑制導致血管硬化的炎癥 , 有助于降低心律紊亂的風險 。
如水果中的牛油果、水產品中的富脂魚(如三文魚、金槍魚、鯖魚、鯡魚、鮭魚、沙丁魚和鳳尾魚)、核桃、各類堅果、橄欖等 。

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(2)富含花青素的食物
漿果大多含有豐富的花青素 , 是強抗氧化劑 。 這種抗氧化劑有保護血管的作用 , 從而降低人出現心血管疾病和急癥的風險 。
富含花青素的果子主要有櫻桃、藍莓等 , 吃新鮮的漿果 , 或將其榨汁、做成果醬都是很好的吃法 。 此外 , 花青素含量豐富的主要是紅色、紫色、黑色的食物 , 包括:
紅色的:紅橙(血橙)、紅莓、紅櫻桃、紅草莓、蔓越莓;
紫(藍)色的:紫葡萄、藍莓等;
黑色的:黑莓、黑豆、黑米、黑芝麻等 。

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(3)含植物甾醇的水果
植物甾醇具有和膽固醇相似的化學結構 , 在腸道中能“擠占”膽固醇的位置 , 減少人體對膽固醇的吸收 , 從而有效降低血液中壞膽固醇(低密度脂蛋白膽固醇)的含量 。
純水果中富含植物甾醇的較少 , 香蕉中的含量稍多一些 , 但無法和杏仁、玉米油、米糠油等媲美 。 但不少市場上售賣的橙汁中 , 含有人為加入的甾醇或甾醇添加物 。 購買時可對照商標查看 。

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