2個雷區，提醒你辣椒吃錯了，快來看看 _健康小知識

【2個雷區，提醒你辣椒吃錯了，快來看看】糖尿病作為最常見的中老年代謝病之一，其廣泛程度和威脅想必不用多說。就目前而言，我國存在超過1億多的“糖友” ，以及數不清的糖尿病潛在人群。
而對于糖尿病潛在人群而言，合理規劃飲食，控制血糖，當然是首當其沖需要做的事情。而根據上海交通大學附屬瑞金醫院寧光院士團隊，采集納入2億多人互聯網數據所繪制的“中國飲食習慣和代謝病地圖”表明，吃辣，或許能夠協助各位，解決高血糖的煩惱。

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吃辣地圖來源：
01吃辣還能降血糖，看看數據統計怎么說?
根據寧光院士所繪制的中國飲食習慣和代謝病地圖中“吃辣地圖”的人群分布。我們可以發現，中國吃辣的人群，主要分布在西北地區，比如云南，江西，貴州，四川等地。
而針對這些地區30到79歲，約48.7萬人為對象進行前瞻性的追蹤研究，歷時7.2年。結果顯示，這些地區的人們，普遍用辣椒進行佐食和調味，糖尿病風險下降了184%左右，缺血性心臟病風險下降了22% 。不僅如此，經常吃辣的四川，湖南，云貴等地，長壽老人的平均數量也要普遍高于其他地區。雖然沒有實際證據能夠證明，但或許吃辣，就長壽方面而言，也能起到一定的協助作用。
但總的來說，吃辣對于降血糖的功能，卻是毋庸置疑的，有些人可能會奇怪：“吃辣和降血糖，八竿子打不著的兩個東西，怎么會產生聯系?”

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02吃辣能夠降血糖，究竟是什么原因導致的?
關于這一點，牙買加的科學家曾經在《英國營養學雜志》上，公布了利用貓，狗，豬等哺乳動物食用辣椒與血糖胰島素關系的相關論文，并且得出了辣椒能夠降低血糖的真相。具體原因如下：
原因一：吃辣能夠促進胰島素合成
身體里血糖的水平和胰島素分泌息息相關，胰島素分泌不足，血糖得不到分解和處理，血糖值就容易升高失控。
而吃辣的過程中，辣椒素的攝入，顯著地提高了胃下胰腺胰島素的合成分泌量，多余的糖分被吸收，血糖值自然能得到控制，繼而達到降糖的效果。
原因二：吃辣可以消耗血糖
從本質上來看，血糖是身體的重要能源物質之一，用于幫助維持身體機能的運轉。
而消化系統也不例外，在吃辣的過程中，因為辣椒素等刺激性食源的刺激，腸胃蠕動消化的速率也會加快，并且在吃辣椒的過程中，體溫升高，同樣也會消耗一定的血糖。
換句話講，吃辣的時候，身體血糖能量的消耗速度，也是會比平時更高的，多余的血糖被高效利用，一定程度上也能幫助穩定血糖值。
原因三：吃辣能夠預防糖尿病并發癥
對于糖友或者糖尿病潛在患者而言，不僅需要對血糖進行控制，對于一系列糖尿病可能產生的并發癥的預防，也同樣重要。
而新鮮的辣椒中，含有豐富的維生素c ，辣椒素等營養物質，這些營養素普遍存在抗氧化作用，對于一部分血管氧化炎癥，神經性病變等并發癥狀，能夠起到不錯的療效。
但需要大家注意的一點是，雖然吃辣椒的確能夠起到控制血糖，預防糖尿病的效果，卻也不能胡亂吃。如果僅僅依靠吃辣椒，而拒絕服用降血糖或者治療糖尿病的相關藥物，顯然也是不現實的。還請各位能夠配合治療，按時吃藥，日常飲食中增加一定的辣椒攝入即可。