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花生醬是我們生活中很常見的一種食物|教你在家自制花生醬，純正無添加，健康又放心( 二 )


2、材料配比中 ， 白糖和食鹽的量你可以根據自己的喜好靈活調整 ， 如果你喜歡原味的也可以不放 。 當然在食用的時候你也可以放一些蜂蜜或者是麥芽糖 ， 煉乳等進去增加口感 。
3、一般新鮮飽滿的花生米都很容易出油 ， 是不需要另外再加油的 ， 如果你在研磨的過程中一直不見出油 ， 那么也可以另外加點花生油進去一起攪拌 ， 當然一定不要多 ， 一點點就夠了 。
【花生醬是我們生活中很常見的一種食物|教你在家自制花生醬，純正無添加，健康又放心】4、在研磨的時候 ， 全部打碎以后等待出油的過程中 ， 一定要注意停頓 ， 再研磨 ， 再停頓 ， 再研磨 ， 這個停頓一定不能省略 ， 一方面是為了等待花生出油 ， 油具有很好的潤滑作用 ， 從而可以降低料理機的損耗 。 我們在研磨干性食材的時候 ， 一定要注意停頓 ， 因為長時間的連續工作會降低料理機的使用壽命 。