嘌呤|比啤酒可怕幾十倍的高嘌呤飲食,尿酸高的人一口也別多吃!常吃這種小果子,痛風風險悄悄降

被針扎的痛感大家都體會過,但你能想象同時被千千萬萬根針扎有多痛苦嗎?
其實,當某種疾病發作時,人體關節腔內就像有千萬根針在同時發力,疼痛程度堪比“萬箭穿心”。
嘌呤|比啤酒可怕幾十倍的高嘌呤飲食,尿酸高的人一口也別多吃!常吃這種小果子,痛風風險悄悄降
文章插圖
昨晚節目中的嘉賓——青年演員李林,就有過親身體會。他說這種疾病發作時,往疼痛部位蓋一張面巾紙都覺得痛到受不了。
嘌呤|比啤酒可怕幾十倍的高嘌呤飲食,尿酸高的人一口也別多吃!常吃這種小果子,痛風風險悄悄降
文章插圖
究竟這種疼痛難忍的疾病是什么?體內的千萬根“針”又是怎么來的?日常該怎么防范?
1
高尿酸血癥引發痛風
專家竟說“是件好事”?
“來去匆匆猶如一陣風,風一來就疼痛難忍”,這種疾病就是痛風。專家說,痛風雖然不好受,但某種程度上來說,其實也是一件好事。
1痛風的“罪魁禍首”:高尿酸血癥
引起痛風的原因其實是高尿酸血癥,它已經成了繼“三高”之后的“第四高”,我國患病率高達13.3%,患病人數約有1.5~1.8億,已遠超糖尿病人群。
很多人不知道的是,高尿酸血癥除了引起痛風,一方面會導致血壓升高、胰島素抵抗,尿酸結晶在血管中沉積,損傷血管內皮,增加心腦血管疾病風險;另一方面,高尿酸也會損傷腎臟,引發間質性腎炎、腎結石甚至腎衰。
正常情況下,尿酸水平男性應低于420umol/L,女性應低于360umol/L。如果指標升高,就要多加注意。
嘌呤|比啤酒可怕幾十倍的高嘌呤飲食,尿酸高的人一口也別多吃!常吃這種小果子,痛風風險悄悄降
文章插圖
2痛風是一個“信號”
之所以說痛風是一件好事,是因為如果高尿酸沒有表現為痛風,人們就很可能不會關注到尿酸高,但它對身體的傷害是持續性的,時間久了,就會引發更嚴重的后果。
也就是說,痛風是一個“信號”,提示我們血尿酸水平升高了,需要積極干預。
2
被忽視的高尿酸陷阱
水果攝入過多
究竟“痛風”是怎么來的?我們對李林的生活進行了觀察,去尋找一些可能引發痛風的蛛絲馬跡。
李林愛吃水果,他早起后就給自己準備了非常豐盛的“水果大餐”:一小碟櫻桃、一小碗芒果,以及一小盆西瓜。
嘌呤|比啤酒可怕幾十倍的高嘌呤飲食,尿酸高的人一口也別多吃!常吃這種小果子,痛風風險悄悄降
文章插圖
1果糖攝入過量,增加高尿酸風險
水果中含有果糖,當其大量進入體內后,會產生兩個反應:
一是人體大量代謝果糖會使單磷酸腺苷(尿酸的前體物質)產生增多,從而導致尿酸生成增多;
二是果糖會使尿酸的排泄過程受損,尿酸排泄降低9.8%左右。
綜合兩方面,尿酸生成過多,但排泄過少,就會導致體內尿酸堆積,增加痛風風險。
了解果糖如何升高尿酸水平↓↓↓
2不同西瓜,果糖含量大不同
李林愛吃瓜,但僅以西瓜來說,其果糖含量就相差不少,比如:京欣(18.4%)>麒麟(11.8%)>墨童(10.2%)>特小鳳(6.8%)。
中國居民膳食指南推薦,每人每天的水果攝入量為200~350g。高尿酸人群可選擇果糖含量更低的水果,并注意適量食用。
嘌呤|比啤酒可怕幾十倍的高嘌呤飲食,尿酸高的人一口也別多吃!常吃這種小果子,痛風風險悄悄降
文章插圖
3常吃小酸櫻桃,輔助緩解高尿酸
波士頓大學醫學與公共衛生學院的研究人員對633名痛風患者進行了研究,結果發現,常吃某種水果的人,比不吃這種水果的人,痛風發作風險下降了35%。
這種水果就是小酸櫻桃,有研究表明,酸櫻桃汁與尿酸降低有一定關系。
嘌呤|比啤酒可怕幾十倍的高嘌呤飲食,尿酸高的人一口也別多吃!常吃這種小果子,痛風風險悄悄降
文章插圖
3
比啤酒更可怕的高嘌呤飲食
讓痛風風險劇增
李林是個“內臟愛好者”,中午吃了不少爆肚、炙子烤肉……