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衰老|入伏后，建議中老年：有條件多吃4菜3果，含鉀高，手腳有勁不怕熱( 三 )

醫生衰老長壽與衰老運動大腦



【多吃3果】
桃子
如今到了吃桃子的季節 ， 無論是水蜜桃還是油桃 ， 都是非常養人的 。 每一百克的桃肉中 ， 約含鉀166毫克 ， 還是比較高的 。 當然除了鉀 ， 在桃子中還含有蛋白質 ， 維A ， 維C ， 以及鐵 ， 鈣 ， 磷等多重營養 。 桃子香甜多汁 ， 硬一些的脆爽可口 ， 軟一些的像果凍一樣可以直接吸著吃 ， 非常的美味 。

葡萄
進入7月份 ， 葡萄也陸續上市了 ， 中老年人多吃些很不錯 。 葡萄中不僅富含鉀 ， 同時含有較多的鐵 ， 銅 ， 鎂 ， 鋅等多種礦物質以及多種維生素 ， 果糖 ， 氨基酸等營養物質 。 可以為身體補充能量 ， 增添活力 。
在清洗葡萄的時候往往會出現一個誤區 ， 那就是將葡萄粒之間拽下來放入清水中洗 ， 這樣的操作很容易損害到葡萄果肉 ， 那么在清洗的時候難免會污染到葡萄肉 。 正確的方法是用剪刀把葡萄粒帶著一點梗剪下來 ， 然后放入食鹽 ， 小蘇打 ， 面粉 ， 混合均勻 ， 浸泡10分鐘 ， 再用流動的水沖洗干凈 。

香蕉
提到高鉀的水果 ， 很多人都會想到香蕉 ， 每100克香蕉果肉中 ， 鉀的含量約為256毫克 ， 的確不負眾望 。 當然香蕉的價值也不僅限于此 ， 夏天腸胃脆弱 ， 香蕉可以幫助消化 。 另外天熱煩躁 ， 容易心情差 ， 香蕉有著“快樂水果”的美稱 ， 這時候可以吃點香蕉 ， 心情好身體自然好 。
香蕉屬于不耐保存的水果 ， 夏天里最好是吃幾根買幾根 ， 吃不完的也別隨手放冰箱 ， 不僅不能保鮮 ， 還會加速香蕉變黑腐爛 。 剩下的香蕉最好用保鮮膜包裹起來 ， 放到陰涼處 ， 保存3天左右是沒有問題的 。


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