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節氣|【節氣養生】大暑時節宜健脾，清暑化濕保健康( 二 )


北京俗語“頭伏餃子二伏面 ， 三伏烙餅攤雞蛋” 。 大暑剛好在二伏 ， 當然要吃面了 。 老北京炸醬面正適合此時食用 ， 開胃 ， 易消化 。
山東等地也有大暑喝羊肉湯的風俗 。 羊肉在暑天吃最有營養 。 符合傳統中醫“春夏養陽”的觀點 ， 既有溫陽作用 ， 還能發汗排毒 。 體質虛寒者 ， 尤宜食用 。
四、適勞逸
大暑時節 ， 天氣炎熱 ， 鍛煉應選擇清晨或傍晚進行 ， 避免烈日下運動 。
應選擇運動量相對較小的溫和的運動 ， 如八段錦、太極拳、散步、慢跑等 ， 讓我們呼吸平緩 ， 從容不迫 ， 散步時 ， 可以聽一些比較悠閑的音樂 。
避免過于疲勞、出汗過多 ， 耗氣傷津 ， 運動后要適當飲用溫開水 ， 補充體液 。
五、慎起居
大暑時節 ， 濕熱交蒸 ， 汗液不易蒸發 ， 或是高溫出汗過多 ， 人體水分得不到及時補充 ， 而發生中暑 。 起居調養最重要的就是做好防暑工作 。
夏季晝長夜短 ， 起得早 ， 睡得晚 ， 易造成睡眠不足 ， 所以要睡個子午覺 ， 以保持精力充沛 。 午休半小時到1小時為宜 ， 時間過長讓人感覺沒有精神 。
睡覺時不要貪涼 ， 避免在風口處睡覺 ， 以防著涼受風而生病 。
另外要保持環境清涼 ， 注意開窗通風 ， 適當運用空調、風扇降低環境溫度 ， 空調房間溫度與室外溫度相差不要超過10攝氏度 ， 避免汗出后直對風扇或空調吹風 ， 以免感冒 。
冬病夏治三伏貼
“春夏養陽 ， 秋冬養陰” ， 大暑常處于三伏天的中伏到末伏期間 ， 是“冬病夏治”的最佳時間 。
“冬病夏治”是指利用夏日陽氣旺盛的時機 ， 調整人體陰陽 ， 防治在冬天容易發作的疾病 。 主要用于治療體質虛寒 ， 免疫力低下的疾病 ， 如反復感冒、哮喘、過敏性鼻炎、慢性支氣管炎、慢阻肺、慢性腹瀉、慢性胃炎、痛經、關節炎等 。
三伏貼是“冬病夏治”最主要的治療方法之一 。 三伏天肌膚腠理開泄 ， 藥物最容易從皮膚滲入穴位經絡 ， 可以起到事半功倍的效果 。
其他如食療、藥物、針灸都是冬病夏治的常用治療方法 。
夏季 ， 水果蔬菜豐富多樣 ， 多吃水果、喝防暑降溫飲料是預防中暑的最佳方法 。 最后給大家介紹幾個大暑養生保健食療方 。
1.冬瓜湯
冬瓜有清熱解毒、利水消痰、除煩止渴、祛濕解暑之功效 ， 是夏天消暑湯水之首 。 冬瓜燉排骨 ， 冬瓜燉蝦仁 ， 營養美味 ， 食欲不佳 ， 可開胃促進食欲 。
2.綠豆湯
綠豆湯具有清熱解毒、止渴消暑的功效 。 體質虛寒者不宜過多飲用 。 常溫飲用 ， 不宜冰鎮 。 綠豆性涼 ， 脾胃虛弱的人盡量少吃 。 可加菊花清肝明目 ， 加蓮子心清心瀉火 。
3.酸梅湯
烏梅、陳皮、山楂 ， 冰糖、桂花適量 。 鍋內加水煮沸 ， 放入所有食材 ， 大火燒開 ， 小火慢燉30分鐘 。 酸甜可口 ， 是傳統的消暑飲料 。 大暑時節 ， 尤宜飲用 。 常溫飲用 ， 也可冰鎮 ， 不宜過涼 。 可清熱解暑、瀉火除煩、提神醒腦、健胃消食 ， 老少皆宜 。
4.生脈飲
人參（黨參、西洋參、太子參、黃芪）、麥冬、五味子適量代茶飲 ， 功效益氣養陰 ， 生津止渴 。 夏季出汗多 ， 疲勞乏力者尤宜 。 也可加菊花、竹葉 ， 兼有清心肝火之功 。
作者介紹：
李金輝、副主任醫師、北京老年醫院 中醫科
【節氣|【節氣養生】大暑時節宜健脾，清暑化濕保健康】中西醫結合臨床醫學博士 ， 主修心血管疾病 。 注重整體 ， 專于辨證 ， 古為今用 ， 以中馭西 ， 擅長中西醫結合診療冠心病、高血壓、中風病等心腦血管病以及肝膽脾胃病等中老年病癥 。