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俗話說“小暑不算熱 ， 大暑三伏天” ， 今天 ， 我們迎來了一年中最熱的一個節氣——大暑 。
【【養生】大暑大暑，上蒸下煮！大暑濕蒸桑拿天，消暑食療方送上→】“大暑大暑 ， 上蒸下煮” ， 暑、濕、熱是大暑時節的氣候特點 ， 暑濕交蒸之下人們常有口渴身熱、心煩氣躁、身重困倦、食欲下降、大便稀溏等不適癥狀 ， 而暑天人體陽氣浮散于上 ， 出汗較多 ， 又易傷津耗氣 ， 因此這個時期的調養當以解暑祛濕 ， 斂陽固表為重點 。
大暑節氣前后 ， 飲食應以清淡為主 ， 因為清淡易于消化 ， 滿足人體食欲減退的需求 。
夏季適量吃冷飲可防暑降溫 ， 但冷飲吃得太多 ， 則有害無益 。 如果胃腸受到大量冷食的刺激 ， 就會加快蠕動 ， 縮短食物胃腸里的停留時間 ， 直接影響人體對食物營養的吸收 ， 此時人體內的血流也會加快 ， 心臟負荷大 ， 需警惕心力衰竭的發生 。
體力勞動者、室外工作者 ， 尤其應該多飲水 ， 可以適量喝綠豆湯來預防中暑 。
飲食上 ， 可適當多吃些瓜果來解暑 ， 瓜果味甜汁多 ， 既可以清熱解暑 ， 又可以生津止渴 ， 如西瓜、黃瓜、冬瓜、茄子、綠豆等 。 這些瓜果味甘性涼 ， 具有清熱、去暑、解毒的作用 。 天氣熱的時候可選擇煲用諸如荷葉、土茯苓、扁豆、薏苡仁、豬苓、澤瀉、木棉花等材料煲成的消暑湯或粥 。
酸梅陳皮飲
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材料：烏梅10克 ， 山楂10克 ， 甘草10克 ， 陳皮3克 ， 冰糖適量 。
制法：將烏梅、山楂、甘草、陳皮一起放入鍋內 ， 加水適量 ， 大火煮開 ， 改用小火煮30分鐘 ， 加入冰糖 ， 再煮5分鐘即可 。
功效：生津止渴 ， 醒脾開胃 。 適合汗多口渴 ， 食欲不振之人 。
薄荷五豆湯
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材料：綠豆、赤小豆、黃豆、黑豆、白扁豆各20克 ， 薄荷5克 。
制法：以上五豆清洗浸泡后加水適量 ， 大火煮沸后 ， 小火續煮1小時左右 ， 加入薄荷再煮5分鐘 ， 放溫后代茶飲 。
功效：解暑利濕 ， 健脾益腎 。 適合平素身體偏虛 ， 暑熱夾濕之人 。
百合赤豆粥
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材料：白米50克 ， 小米30克 ， 赤小豆20克 ， 百合10克 ， 蓮子20克 ， 冰糖適量 。
制法：白米、小米淘洗干凈 ， 赤小豆、蓮子、百合洗凈后浸泡1小時 ， 然后與白米、小米一同放入砂鍋中 ， 加水適量 ， 大火煮開后小火續煮1小時 ， 加入冰糖調味 。
功效：益胃健脾、利濕除煩 。 適合暑天汗出較多 ， 脾胃虛弱或兼心煩多夢之人 。
綠豆薏仁芡實粥
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材料：綠豆30克 ， 薏仁20克、芡實20克、小米30克 ， 冰糖適量 。
制法：小米淘洗干凈 ， 綠豆、薏仁、芡實洗凈后浸泡1小時 ， 與小米一起放入煲中 ， 加水適量 ， 大火煮開后轉小火 ， 煮約1小時 ， 加入冰糖調味 。
功效：消暑利濕、健脾養胃 。 適合暑濕互結 ， 脾胃虛弱之人 。
淮蓮老鴨湯
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材料：凈老鴨500克 ， 山藥50克 ， 蓮子30克 ， 石斛20克 ， 薏米30克 ， 陳皮5克 ， 生姜3片 ， 蜜棗2粒 。
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