甘蔗汁也要謹慎喝，快來了解下 _健康小知識

作為世界上最重要的糖料作物，蔗在中國一直被當作很重要的一種水果食用。每年秋季開始，一直到來年清明前后，都是甘蔗大量上市的時候。
但誰也不會想到，一根不起眼的甘蔗，一旦食用時不注意，可能會徹底毀掉一個人的一生。
甘蔗中毒每年都會發生
可能是新聞媒體報道的比較少，所以大家很少能夠看到甘蔗中毒的，但這并不代表沒有。
早前，央視就報道了深圳一女童，因為吃甘蔗而出現無法自主呼吸的新聞。在隨后的日子里，女孩喪失了神經反射，生命一度垂危。

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除此之外，還有更極端的案例。這個名叫王愛武的女孩，在7歲那年吃了一根爺爺從家鄉帶來的甘蔗。在隨后的日子里，中樞神經系統出現了嚴重損傷。

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如今三十年過去了，她的生活一直無法自理，體重甚至沒有30斤。

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看著躺在床上，僵硬的四肢，嚴重變形的關節，和猙獰的面孔，你很難相信給王愛武帶來這一切病痛的罪魁禍首居然是一根甘蔗。
甘蔗為啥那么毒
事實上，我們平時吃的甘蔗沒有一點問題。我們真正需要擔心的，是那些經過長期儲藏后，已經霉變的甘蔗，也就是我們俗稱的“紅心甘蔗” 。而上面那些受害者，無一例外吃到的都是霉變甘蔗。
甘蔗在霉變過程中會感染菱孢霉菌，伴隨著菱孢霉菌的繁殖會產生“3-硝基丙酸” 。要知道，這種物質毒性是極強的，一般0.5g就能使人中毒！

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中毒后，會出現惡心腹瀉等胃腸道表現。隨著食用量的增加，癥狀也會加重，進而出現抽搐、昏迷和中樞神經損傷等癥狀。更嚴重時，會出現全身痙攣性癱瘓，甚至是死亡。
中毒后，需要馬上做的就是送醫洗胃或者灌腸，要第一時間將體內的毒物排出來。但是，目前在因為霉變甘蔗中毒中，依然沒有特效療法，所以在食用和購買甘蔗時一定要謹慎再謹慎！
甘蔗汁也要謹慎喝
紅心甘蔗其實我們還不用那么擔心，畢竟通過科普后，大家在看到時都不會購買與食用。但甘蔗汁就不一樣了，這才是真正的危險源。
有些不法商家往往會將變質的甘蔗榨成汁售賣，這個時候我們就很難判斷了。
雖然榨成汁了，但是毒性并不會因此減少。再加上我們無法做出準確判斷，危險性可想而知。所以，街頭的甘蔗汁最好不要買。如果你真的喜歡喝甘蔗汁，那就自己買甘蔗回家榨，這才是最穩妥的做法。
除了紅心甘蔗，還有一些水果在食用時也需要注意！
車厘子：
之前新聞就有報道，某女子因為5天食用6斤車厘子中毒了。食用車厘子除了需要節制外，還需要注意果核里面的氰甙。氰甙一旦進入口腔、食道與胃腸道后，會釋放氰甙酸，而氰甙酸是有毒的！

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所以，食用車厘子需要適量外，一定不要咬破車厘子的果核。
柑橘：
柑橘類水果含有大量的胡蘿卜素，如果你的身體內缺少消化胡蘿卜素的酶，或者短時間內攝入較多胡蘿卜屬，就很難被處理。這個時候，就會導致臉部和手部等部位變黃。
楊桃：
之前新聞就有報道，一位大爺因為連續吃了兩個楊桃后搶救無效死亡。而這一切都是因為他是尿毒癥患者，食用楊桃后加重了病情。所以，腎病患者為了安全和健康最好不要輕易吃楊桃。