核桃作為大家經常吃的堅果之一 ， 也是在秋天成熟的 。 與我們平常吃的干核桃不同 ， 秋天的核桃基本上都是新鮮的 ， 相對于干核桃 ， 新鮮的核桃吃起來口感更脆 ， 而且核桃仁還有一股子的清香味 ， 這是干核桃所不能比的 。

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在農村 ， 基本上家家戶戶都會種上幾棵核桃樹 ， 相對于其它的果樹 ， 核桃樹基本上都不用怎么管理 ， 種上就行 ， 基本上第二年就能掛果 ， 而且肥料、水源 ， 這些都不需要 ， 完全是靠天生生長 。 自家種的核桃通常都舍不得賣掉 ， 一般都是留給自家的孩子和老人吃的 。 聽大人們講 ， 核桃形似人的大腦 ， 所以孩子多吃核桃可以補腦 ， 長得聰明 ， 老人吃了核桃可以增強記憶力 ， 不糊涂 。

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說到秋天的新鮮核桃 ， 因為還有一層綠色的果皮 ， 所以很多人就犯了愁了 ， 這果皮不僅不能吃 ， 相反還非常的難去掉 ， 果皮上的綠汁兒稍有不慎 ， 弄到手上 ， 根本西都洗不掉 ， 手上變得又黑又黃 ， 非常難看 。 但是 ， 這絲毫難不倒我們農村長大的娃娃們 ， 我們可是有獨門技巧的 。

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一般小的時候 ， 我們摘完核桃之后 ， 會直接在樹下挖上一個土坑 ， 然后在里邊墊上一些干草 ， 把新鮮的核桃倒進去 ， 然后蓋上土 ， 一個星期之后刨出來 ， 放在地上 ， 用腳輕輕的一跺 ， 上邊的綠皮就會直接掉了 ， 非常省事 ， 當然現在技術先進了 ， 摘下來的核桃 ， 放進去皮機里 ， 直接就可以去干凈了 。

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說起吃核桃 ， 可能很多人都是行家 ， 經常吃 ， 但是這里小季卻要打個岔話兒 ， 秋天新鮮核桃大量上市 ， 很多人卻不會吃 ， 總是把最珍貴的部分丟掉！可能很多人會覺得小季又要信口開河吹牛逼了 ， 但是我說完你就不會這么想了 。

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在很多人的觀念里 ， 核桃除了里邊的核桃仁之外 ， 其它地方都是毫無用處的東西 ， 殊不知 ， 你把最珍貴的部分都給浪費了！這個部分就是核桃里邊的分心木！什么是分心木呢？就是我們把核桃劈成兩半 ， 中間那一層夾木 ， 我們也喜歡叫它核桃的“骨頭” 。

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這個分心木最大的作用就是泡水喝 ， 分心木泡出來的水喝著有一股子核桃淡淡的香味兒 ， 小季感覺比茶葉還好喝呢？這分心木不僅泡水好喝 ， 還有一個作用 ， 就是對失眠有一定的效果 ， 小季親自嘗試過 ， 不得不說 ， 效果還是可以的 ， 有失眠的朋友不妨在吃核桃的時候留點試試看！

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【秋天新鮮核桃大量上市，很多人卻不會吃，總是把最珍貴的部分丟掉】秋天新鮮核桃大量上市 ， 很多人卻不會吃 ， 總是把最珍貴的部分丟掉！看完了這篇文章 ， 你還會選擇把核桃最珍貴的部分丟掉嗎

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