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菠蘿|戒了奶茶愛上原汁！看我用近十種蔬果重度折騰原汁機

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菠蘿|戒了奶茶愛上原汁！看我用近十種蔬果重度折騰原汁機
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老婆看不下去了，從運動和飲食兩方面對我進行了嚴格要求，運動方面，給我入手了一整套switch和健身環大冒險，這樣疫情期間也能在家里做做運動，不過有一說一，個人感覺要靠健身環大冒險燃燒起來還是有點欠缺，主要還是氛圍感不如健身房充足，我已經跟我老婆申請辦卡了，我的目的就只有一條，就是去健身房看，噢不，利用專業的器械進行深度的高強度的鍛煉。
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飲食方面，除了控制我平時的油鹽糖攝入，我們倆平時有個最大的愛好，那就是基本上每周要點3到4次奶茶，不解決這個問題可不行，但平時在家里喝白開水又覺得淡嘴，雖然說長期來看還是盡量喝純凈水吧，但短期內要戒掉這個喝奶茶的習慣的話，一刀切又過于殘忍，所以，我們再想能否過渡下，至少我們認為，從感知上判斷，喝蔬果汁總比喝奶茶健康吧（這里是相對來說，不是專業人士不一定對，如果值友有從事營養師的，歡迎指教），有值友肯定會指出，啃水果不更好嗎？這里要強調一下，水果我們也有正常吃，不是說在水果和果汁之間二選一，但有時候，有些蔬菜類的材料，比如苦瓜，直接啃著吃真心下不了嘴，榨出原汁后混合就好受很多了，所以，請不要在評論區評論說“為啥不直接吃”啦。
一、關于榨汁機器的品類所以，在戒奶茶這段過渡期內，我們嘗試著在家自制一些蔬果汁，而自制蔬果汁的話，我有幾個工具選擇，手頭我有的機器是榨汁機和破壁機，這兩個機器都能榨汁，但我使用下來總感覺沒達到自己想要的口感。
首先是榨汁機這個應該大部分人家里都有吧，就是利用高速旋轉的刀網切碎蔬果肉之類的食材，如果是榨汁的話，大部分情況下我們是需要加水的（除了一些自身水分比較充足的，比如西瓜），榨出來的汁雖然有些榨汁機是有不銹鋼濾網過濾的，但整體來說“顆粒感”還是比較明顯，或者說渣滓比較多吧，合起來口感并不是很好；另外，榨汁機因為是靠刀片高速旋轉切碎食材，刀片在旋轉過程中發熱，對一些蔬果也容易造成氧化，整體來講，我自己用下來對榨汁機的評價就是，能喝但喝得不爽。
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其次是破壁機破壁機剛出來的時候價格還是挺貴的，后面像九陽這樣的豆漿機大廠，逐步進入這一領域后，才硬生生將破壁機的價格給打下來，所以，如果你家喜歡喝豆漿，那大概率會有一臺破壁機，至于破壁機的工作邏輯，也是通過高速旋轉的刀片（2萬轉/分鐘以上），瞬間擊破食材，說句好理解一點的話，就是打得比“榨汁機”還要稀碎，打出來的食材會更細膩，但再細膩的出品，也不能做到純液體的狀態，口感方面還是會有一些“渣滓感”吃得出來，特別是處理一些纖維比較多的食材的時候，雖然破壁機已經做得足夠細膩，但喝到杯底，有時候還是會猝不及防的齁一嗓子（不知道你們有沒有這種經歷過），所以，用破壁機榨汁可以，但不是完全可以。
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還有就是原汁機而除了榨汁機和破壁機，我去一些果汁店也發現了，他們的機器還不一樣，是叫做原汁機的產品，也初步了解了下原汁機的原理，是通過擠壓的方式榨出食材里面的汁水，個人感覺這個手法有點類似自己“擠橙子”的操作，不像破壁機榨汁機，高速旋轉的刀片會有氧化食材的可能，這種模擬人工擠壓的手法，除了最大限度減少食材氧化的可能，還能盡可能的保持食材的營養，最重要的是，原汁機的宣傳重點是得到一杯清爽的原汁，說干就干，看了下價格，不貴，搞一臺體驗（折騰）下。