菠蘿|戒了奶茶愛上原汁!看我用近十種蔬果重度折騰原汁機( 三 )


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三、關于原汁機的使用1、安全童鎖說實話,所有旋轉的東西我都怕小孩把手指伸進去(小時候手去碰大人的摩托車輪后產生的陰影),所以,不管機器性能再怎么強大,沒有安全童鎖的機器我一概都不會考慮。
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這臺大宇原汁機設置有安全童鎖的,不過剛拿到手我沒搞清楚說明書,還特意去問了怎么操作,有點尷尬,實際上這臺原汁機要啟動前需要有兩步,一步是將杯體與機身旋轉合體。
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一步是將鎖蓋完全與手柄合體,機器才能正常啟動,兩步缺一步,機器都不會啟動工作,所以,小孩子不小心將手指伸進去工作中的旋轉螺壓的擔心就徹底避免了。
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2、勾料表現這里我用“橙子、蘋果、石榴、檸檬、菠蘿、桃子”分別進行了測試,實際使用下來基本心里有底了,如果材料是比較“干身”或者顆粒感的,那么放入投料盒里面后,基本上都能夠被旋轉中的仿古螺壓自動勾下去,無需我再另外使用推料棒進行擠壓,下面都是實拍動圖:
(1)橙子果肉
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(2)蘋果果肉
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(3)石榴(已去殼)
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(4)檸檬果肉
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(5)菠蘿果肉但如果你的材料本身是比較“濕滑”、“柔軟”的,比如下面動圖中的桃子肉(不一定所有桃子肉都是軟的,具體還是要看品種),那么就需要推料棒進行輔助推料。
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這里建議是使用專配的推料棒,因為產品說明這里也明說了,專配的長短尺寸都是設計好的,極限距離下也不會接觸到工作中的螺壓,這樣就不用擔心損壞的問題發生。
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3、壓榨力度工作時螺壓的轉速是50轉/分鐘,相當于是低速狀態下用強力的擠壓力道將汁水從食材纖維中擠壓出來,低速萃取的好處就是不破壞食材深層,但這股力道究竟有多大?我用“帶薄皮的橙子”、“帶厚皮的檸檬”、“帶籽的石榴”分別進行了測試,看看分離出來的渣滓纖維摸起來會不會“干爽”。
測試1:帶皮的橙子我買的這個橙子品種的皮是相對比較薄殼的,嘗試著不切皮直接投入投料口榨汁試試。
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出渣的速度還挺快,一邊下一邊出,肉眼觀察壓榨得還挺干巴的。
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剛剛完整的一顆橙,被擠壓后就剩下下面這一隊渣滓了,我把它從杯子里轉移到干凈的廚房紙上面,如果是手摸的話,整體觸感是比較干爽的,會有殘留的一點潤潤的感覺,不過水分想要再擠壓就沒有了,放到廚房紙上面看得比較明顯,廚房紙沒有吸水變色,說明壓榨效率還是挺高的。
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測試2:帶皮的檸檬剛才的是薄皮的橙子,這次我換一個厚皮的檸檬(檸檬皮比橙子皮韌性高很多),直接一切二,大塊扔進去測試下。