本文轉自：錢江晚報
錢江晚報·小時新聞采訪人員邊程壹
論節氣養生 ， 杭州人蠻在意 。
即使是這么熱的天 ， 也擋不住追求儀式感的腳步 。
今日（7月26日）是“三伏天”中的“中伏”第一天 。 按照老杭州講究的“頭伏火腿二伏雞” ， 想必今天全杭州要掀起吃雞的熱潮 ， 蒸、煮、燒、烤……
吳山路62號的吳山烤禽 ， 今天的熱鬧就在意料之中 。 上午8點26分 ， 隊伍已經排出了近50米長 。

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排隊的隊伍一眼望去 ， 多是上了年紀的大伯大媽 ， 幸好在蔭蔽下能躲避太陽直射 ， 所以大家等得都還從容 。 隊伍中的吳大伯告訴小時新聞采訪人員 ， “烤雞是一爐一爐賣得 ， 所以出鍋一爐賣一爐 ， 我們都得等著 。 沒辦法呀 ， 烤雞好吃 ， 每個星期都要來排隊 。 今天嘛就更要來了呀 。 ”

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【高溫也擋不住追求儀式感！今天這個日子，你吃雞了嗎】透明隔板里面是忙碌的工作人員 ， 外面是眼巴巴等著的市民游客 ， 連接起雙方的是一只只肥美的烤雞 。

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烤雞23.4元一斤 ， 論整只賣 ， 可挑大小 ， 基本一只在40元上下 。

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工作人員不時地提醒說：環保袋2角一個 ， 可支付寶、現金支付 。
裝烤雞的師傅動作非常麻利 ， 同時還要兼顧顧客的要求 ， “我要小一點”、“我要三只 ， 大一點的”、“麻煩給我挑得油一點的”……這熱情簡直把氣溫又升高了幾度 。

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除了烤雞 ， 這里還售賣老鴨、牛肉等等 。 劉大媽就一口氣買了好幾樣 ， 手上拎著四五個塑料袋 ， 有烤雞、香酥小魚、醬蘿卜、香鹵豬耳朵 。 “我出來一次麻煩 ， 所以要多買點 。 ”帶上這么多“戰利品” ， 劉大媽臉上才露些欣慰的表情 ， 為了這些美味 ， 她排了足足一個小時的隊伍 。

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買到烤雞的人滿意走開 ， 想買烤雞的人還在陸續趕來 ， 上午9點 ， 隊伍依舊很長 。

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