【芋頭蒸排骨怎么做好吃】1、材料：排骨260g，芋頭1個，土豆1個，生姜1小瓣，大蒜3瓣，大米粉 。
2、把排骨切好，放清水里泡十五分鐘，去一下腥味 。再香芋和土豆切成丁，不過不能太小哦 。把生米用果汁機打成粉（但不能太碎），當然這個米粉超市一般都有，但自家制的衛生些哦 。
3、把泡好的排骨打撈上來洗凈放入碗里，再把土豆、玉頭丁放進去，鋪上磨好的米粉備好 。
4、調味：醋、醬油、辣醬、鹽、雞精、油、大蒜、生姜適量拌好，倒入放好排骨芋頭的碗里拌好 。
5、放入鍋里二十分鐘左右，撒些蔥花即可 。
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