不吃肉一樣可以血脂高老年病

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【不吃肉一樣可以血脂高】今天在社區健康講座時一位胖大爺提問：為什么我幾乎不吃肉血脂還那么高，還有脂肪肝？其實，血脂升高不都與吃肉有關，這位大爺雖然不怎么吃肉，但是他每餐要吃大量的主食，還特別搭配甜食。人體只要每日攝入食物能量超過我們日常所需，就會轉化為脂肪形式儲存在體內。日常食物當中每100克（2兩）生大米或者小麥面粉約含有345千卡熱量，做成米飯和饅頭重量分別為250克（5兩）和150克（3兩），每天300克糧食就足夠供應一個人的日常所需。有人要問了：30多年前每月每人配給25斤-32斤糧食的時期怎么每天吃1斤糧也沒高血脂了呢？要知道，那時幾乎沒有什么肉蛋奶和蔬菜水果等副食，而且那時出門除了步行就是騎自行車，活動量大，光靠糧食維持能量肯定不夠。現在隨著生活水平不斷提高，豐富多樣的副食搬上了餐桌，也帶來了更多的熱量攝入，而人們出行更多的選擇了乘車導致運動不足。所以，血脂升高不能全歸咎于吃的肉多，適度運動，保障總熱量平衡才是降脂減肥的關鍵。