【龜鹿鮑魚煲】1、首先件鮑魚切片;鹿茸去皮 , 研成細粉;龜板、茯苓、小茴香用紗布袋裝好;姜切片 , 蔥切段 。
2、將鮑魚、藥袋、調料同放煲內 , 加入高湯 , 置大火上燒沸 , 煮20分鐘后調味 , 上桌 。可燙其他菜食用 , 也可直接佐餐 。
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