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紅酒|白酒、紅酒、啤酒，哪種酒對肝臟傷害比較大？答案呼之欲出


紅酒|白酒、紅酒、啤酒，哪種酒對肝臟傷害比較大？答案呼之欲出
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紅酒|白酒、紅酒、啤酒，哪種酒對肝臟傷害比較大？答案呼之欲出

后臺粉絲發來一封投稿：
你好 ， 想問一下 ， 平時也沒有什么胃疼的毛病 ， 但是我只要一喝白酒、啤酒就會胃疼 ， 但喝葡萄酒就不會 ， 這是為什么？
酒 ， 在很多場合都可看見它的身影 ， 聚會 ， 應酬等 ， 而酒的種類也有很多 ， 最常見的就是白酒、紅酒、啤酒 。 今天就針對這三種酒 ， 給大家來簡單科普一下相關知識 。
長期喝白酒可以延年益壽 ， 預防腫瘤？
假的！不少人覺得白酒可抗癌 ， 是因為它們當中含非揮發性脂肽化合物地衣素 ， 被證實有抗癌活性 。 但對此上海同仁醫院營養科主任張靜認為：
“白酒由食物釀造 ， 當中自然也含一些營養成分 ， 但注意 ， 在抗癌方面必須談到“劑量” ， 白酒中可能是含有這種抗癌活性的成分 ， 但含量是極低的 ， 甚至需要用痕量檢測技術才能檢測出來 。
而如果想要達到抗癌量 ， 那得喝多少才夠？而有一點是明確已知的 ， 那就是過量喝酒 ， 反而會提升癌癥的發病率 。 所以 ， 別指望依靠喝白酒來預防癌癥！”
?紅酒有益健康 ， 可以軟化血管？
不可信 。 之所以會有這種傳聞是因為有研究發現 ， 紅酒當中含白藜蘆醇 ， 這種物質有保護心血管的效果 ， 所以紅酒也因此被封為軟化血管的“利器” 。
可這里同樣要談到劑量 ， 紅酒當中的白藜蘆醇含量也是很少的！而過量攝入酒精 ， 對健康是有害的！包括WHO在內的很多權威機構 ， 都明確反對靠酒精來保護血管或心臟 。
白酒、紅酒、啤酒 ， 哪種酒最傷肝？
白酒
白酒主要是采取曲類、酒母為糖化發酵劑 ， 利用淀粉質（糖質）原料制作而成 ， 酒精度數從28°橫跨到68° ， 以38°、45°、52° 最為多見 。 可見 ， 白酒的酒精度數較其它酒是相對高的 ， 因此對于肝臟的損害最大 。
白酒當中主要成分就是乙醇 ， 在進入體內后 ， 多是由肝臟代謝 ， 所以很容易加大肝臟負擔 ， 并損害肝臟 。 而如果酒精無法得到及時有效的代謝 ， 還會使酒精沉積在血管中 ， 導致血管出現擴張 ， 誘發心血管疾病等健康問題 。
啤酒
啤酒主要是以大麥芽、酒花、水為主要原料 ， 經酵母發酵作用釀制而成 ， 酒精度數大概在3.4°—3.8° ， 是比較低的 。
但啤酒當中成分比較復雜 ， 比如一氧化碳 ， 在進入胃部時 ， 很容易導致胃部脹氣 ， 出現消化不良等胃腸道功能紊亂表現 。
二氧化碳又會刺激胃壁 ， 迫使酒精進入小腸；而組胺也會刺激胃壁上的毛細血管 ， 促進酒精吸收 ， 給胃造成嚴重損害；同時也會對負責酒精主要代謝的肝臟造成一定傷害 。
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紅酒
紅酒主要是使用葡萄或者葡萄汁以及酵母為原料釀造而成 ， 酒精度數大概在11°-12° 。 紅酒相對其它兩種酒 ， 危害要小 ， 但如果過量飲用紅酒 ， 也可誘發心血管疾病 。
這三類酒精哪個對肝臟傷害最大？如果非要選一種 ， 那在相同飲用量的情況下 ， 傷肝指數從高到低 ， 分別為白酒>紅酒>啤酒 ， 但我們不能覺得那就選低度數的酒就行了 ， 因為不管喝哪種酒 ， 對健康都有害 ， 喝多了都傷身！
長期酗酒對身體各個臟器系統都可造成一定危害 ， 比如肝臟 ， 可能引發酒精肝、肝硬化、肝癌；對消化系統 ， 可能引發胃潰瘍、胃炎、胃穿孔 ， 甚至胃癌；對神經系統 ， 可能導致記憶力下降、認知功能受影響等；對生殖系統 ， 可能影響男性生育 。