老人經常喝牛奶與從不喝牛奶，體質上的差別大嗎？了解下( 二 ) _健康小知識

因此骨密度也是比較低的，要是這種情況出現在青少年身上，那就容易導致骨骼的發育程度受到影響，很有可能就會影響到身高。

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5.預防上呼吸道感染
寒冷的刺激或者是病毒的侵襲，都會增加上呼吸道感染的風險。
維生素A不僅可以緩解眼睛疲勞，也可以維持上皮組織黏膜的完整性，增強機體特異性和非特異性免疫功能，降低對于細菌、病毒及寄生蟲感染的易感性，減少呼吸道和消化道感染的發病風險。維生素A只存在于動物性食物中，牛奶也是維生素A的重要食物來源。

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6.鎮靜安眠
牛奶中含有豐富的蛋白質，在進入人體之后會分解成色氨酸，對于人體的神經系統有一定的調節作用，可以起到鎮靜催眠的效果，非常適合失眠人群飲用。
尤其是對于老年人來說，在睡前喝一杯牛奶能夠有效提高睡眠質量。

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03老年人喝什么奶好？
老年人吃酸牛奶或者無糖、脫脂的純牛奶比較好。酸奶富含腸道益生菌和蛋白質，具有良好的調節腸道菌群、促進消化、增進食欲、補充營養、增強免疫力的作用，尤其適用于罹患消化系統疾病和營養不良的老年患者。
無糖、脫脂的純牛奶以優質蛋白質和礦物質為主，對血脂和血糖影響較小，尤其適用于罹患糖尿病、高脂血癥和心腦血管疾病的老年人。

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同時純牛奶還具有良好的補鈣作用，對于罹患骨質疏松的老年人非常適用。此外，長期便秘的老年患者還可以喝羊奶，羊奶具有清火通便的作用，而且羊奶同樣具有較高的營養價值。
04老年人如何科學喝牛奶？
1.切勿空腹喝奶
空腹喝奶會導致牛奶中的營養吸收率大大降低，容易造成蛋白質的浪費，因此最好不要空腹喝奶。
喝奶前可適當吃些主食，這樣不僅可以增加人體乳糖耐受性，還可提高吸收效率。

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2.忌加糖煮牛奶
不少人在煮牛奶時就把糖加進去，以為這樣能使糖盡快融化，殊不知加熱時放糖是很不科學的做法。因為牛奶中含有賴氨酸，白糖中含有果糖，這兩種物質在高溫下會形成結合物––果糖基賴氨酸。
該物質不能被人體消化吸收，破壞了蛋白質粉的營養價值，更糟糕的是它還可能對人體具有一定的毒性。所以，牛奶加熱時千萬不要放糖。若想喝加糖牛奶，可以在牛奶稍涼后再加糖。

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3.牛奶中不要加雞蛋
不少老人喜歡在牛奶中加放雞蛋，認為這樣更有營養。其實這樣會產生化學反應，造成牛奶中產生許多沉淀物，不利于老人的消化和吸收。
4.牛奶不宜與藥同食
【老人經常喝牛奶與從不喝牛奶，體質上的差別大嗎？了解下】要注意喝牛奶的時候要避免吃藥，牛奶中的鈣、鐵等物質很容易與藥中的某些物質發生化學反應，一是影響藥效和牛奶的營養。二是很容易產生其他的化合物，影響身體正常的消化吸收。