其實 ， 要控制血糖 ， 解決高淀粉飲食弊端的方案很簡單 ， 主食少吃米飯、饅頭 ， 多搭配粗糧全谷物一起吃 。 與精細谷物相反 ， 全谷類食物能在一定程度上可以降低肥胖、糖尿病和心血管疾病風險 。
不過有很多人擔心吃粗糧谷物之類不好消化 ， 營養難吸收 ， 其實全谷物中就有種食物被譽為“營養庫” ， 非常容易消化 ， 它就是燕麥 。 美國《時代周刊》曾評選過“十大最佳營養食品” ， 燕麥是唯一上榜的谷物 。
今天我們就給大家帶來了一款健康谷物——燕麥胚芽米 ， 粒大飽滿 ， 可以蒸飯、煮粥 ， 飽腹感超強 。
文章插圖
燕麥胚芽米表面還有些白色粉末 ， 那是營養價值很高的燕麥素 ， 所以燕麥胚芽米在煮的時候一般不需要淘米 ， 煮熟后伴隨著淡淡的麥香 ， 還沒吃就已經沁人心脾 。
【燕麥|人人都要控血糖，怎么吃更好？】更重要的是 ， 這款燕麥胚芽米保留了燕麥核心的胚芽 ， 它就像燕麥的心臟 ， 所含營養極其豐富 。
文章插圖
未煮時 ， 胚芽被完好的保護在腹溝中 ， 但經過一番熬煮之后 ， 燕麥的胚芽會慢慢露出來 ， 很多人還打趣地稱它為“邊煮邊發芽的米” 。
文章插圖
煮熟后清晰可見的胚芽
資料來源：BTV養生堂

• 湖南人們在全國人們的心目中|湖南人的最愛！霉豆腐配糍粑，好吃到連舌頭都要吞下去！
• 人人可自學中醫，不可錯過?。ńㄗh收藏）
• 夏季常吃綠豆湯 但不是人人適合吃
• 維生素d|燕麥是骨質疏松的“發物”？醫生：若想養護骨骼，2種食物要少吃
• 障礙性|年前準備做一次復查，再障都要檢查什么？
• 每個女性都要經歷更年期|更年期女性吃什么好？多吃這6種食物，保護卵巢，延緩衰老
• 洗碗筷后這個小動作，竟招來1級致癌物，別不信幾乎人人都忽視了
• 沒事的時候搓一搓身上這幾個部位，比喝幾碗雞湯都要舒服！
• 絕對私秘方血燕麥米粥：潮汕美食廣章
• 3分鐘雞蛋最營養 并非人人適宜