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1、補充蛋白和油酸：生豬肉為人類出示蛋白質食物和必不可少的油酸 。生豬肉可出示血紅蛋白(有機化學鐵)和推動鐵消化吸收的胱胺酸，能改進缺鐵性貧血 。
【萵筍排骨湯有什么功效 萵筍排骨湯的功效】2、補鈣補鋅：豬大骨除含蛋白、人體脂肪、維他命外，還帶有很多碳酸鈣、骨膠原蛋白、骨粘蛋白等，能為兒童和老年人出示優質蛋白質 。
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