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含有|很多人吃的一種蔬果，在市場上很受歡迎，但不知道它有劇毒

涼薯本身屬于一種蔬菜，也屬于一種水果，味道非常的香甜，適量的吃一些涼薯可以有效的促進食欲，從中醫角度來講，涼薯是一種涼性食品，具有一定的清熱利濕、解毒去火的功效，而且涼薯汁中含有大量的維生素c和膳食纖維，可以有效的增強人體免疫力的同時，促進腸道蠕動、緩解便秘的發生，涼薯中還含有一定的粘液蛋白，可以降低血脂、降低血壓，預防心腦血管疾病的發生。
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中國人對吃有相當的研究，在空中飛的東西，在水中游泳的東西，在地上跑的東西，有肉的話能吃的東西，大部分的東西作為好吃的東西被擺在餐桌上，就算是含有毒素的東西，也要設法去除毒素，做出好吃的東西，作為代表性的例子，河豚和河豚含有劇毒，但是其肉質非常好，如果想吃河豚肉的話，首先必須去除里面的毒素，這個不超過中國人，經過多年的實踐，我掌握了去除河豚毒素的技術，當然并不是只有一部分動物含有毒素，有能吃的植物也有毒素，比如涼薯的“種子”。涼薯在我國南方地區被大量種植，地下的蔬菜和水果，雖然和紅薯只有一個字的區別，但是它的種子里含有劇毒，涼薯不僅可以作為水果吃，也可以作為炒菜吃，比起紅薯，生吃的味道比紅薯更松脆，我的故鄉生產涼薯，當地人喜歡生吃，剛挖出的涼薯可以去皮直接食用，當然，涼薯也可以做菜吃，炒涼薯、烤涼薯排骨等料理的味道也很好，涼薯的甜味和多汁與油膩的肉汁相中和，稍微多了一點。涼薯被水果吃了也能做料理，但是白薯莖上的種子里含有叫做“藤酮”的毒素，以前化學藥品不發達的時候，穴位作為農藥的原料被使用，雖說是植物的種子，但毒性不小，吃了像動物一樣寒冷的芋頭蔓的種子，有時會呼吸困難，嘴唇變成紫色，吃的量多的話，會窒息生命危險。
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大家看過皂莢，涼薯的種子和皂莢的長度是一樣的，所以，采集的時候，請不要弄錯了誤吃，會造成嚴重的損失，涼薯的種子有毒，但不會影響人們對涼薯的喜愛，每年的六到八月是涼薯的出售的季節，這個季節正是炎熱的時候，涼薯的甜味多，湯汁多，價格也便宜，很受人們的歡迎，市場上經常有供不應求的現象，在一些涼薯的主要產地，涼薯的畝產量達到7000斤，土地收購價格達到7毛1斤，畝收益達到5000元，玉米比種子水稻劃算。
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【 含有|很多人吃的一種蔬果，在市場上很受歡迎，但不知道它有劇毒】但是涼薯本身屬于寒涼性質的食物，對于脾胃虛寒人群不建議食用，防止造成消化不良、腹痛、腹瀉。