“鎮江小廚神”親子烹飪大賽火熱來襲！快來報名 _健康小知識

本文轉自：金山網
金山網訊“我想做一份用香腸拼成的心形早餐給爸媽”“我想做紅燒肉”……由鎮江報業傳媒集團，鎮江餐飲、烹飪行業協會共同主辦的洋河·天之藍2022“我為爸媽做早餐”短視頻大賽暨“鎮江小廚神”親子烹飪大賽報名活動，通過《鎮江日報》《京江晚報》、“今日鎮江”官網、“最鎮江”視頻等媒體發布后，報名者絡繹不絕。采訪人員了解到，一周多來，已有100多名孩子報名參賽。
報名者中，除了京口、潤州、丹陽等本地孩子，還有常州、蘇州的適齡學生報名。有意思的是，這些可愛的娃娃有些已經會做飯了，有的為了參賽現在專門開始學。
【“鎮江小廚神”親子烹飪大賽火熱來襲！快來報名】“這次比賽我想做紅燒肉，喜歡吃也喜歡做。 ”丹陽陵口的馬楚惟告訴采訪人員，他喜歡吃紅燒肉，紅燒肉夾在饃里面，再放點黃瓜絲，就是他自創的肉夾饃了，一份不一樣的早餐。
“蝦仁炒蛋、紅燒魚、炒素菜，現在的我會做的菜很多，這么說，一天三頓，每頓四菜一湯，可以不重樣。 ”說起做飯， 11歲的馬楚惟無比自豪，他分享了做紅燒肉的經驗：肉放鍋里煸炒后，加入一大勺料酒、一勺生抽、35克冰糖等，先大火煮一會，再小火燜，收汁很關鍵，要看到拉絲，那樣的紅燒肉才好吃。果然出手不凡！
“我第一次煎雞蛋時蛋殼還掉到了鍋里，多做幾次就好了，用心學，用心做。 ”馬楚惟現在不僅自己做早餐給爸媽吃，還手把手教妹妹一起做早餐。

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石星語由受訪者提供
7歲的石星語是丹陽后巷人，也是一名有經驗的“大廚” 。煎蛋、下面條、炒菜基本也都會。 “我幼兒園中班的時候開始學做菜，這次報名我想做一份心形的愛心早餐。 ”石星語說，用香腸擺一個心形，放入煎蛋還有配菜，獻給爸爸媽媽。
10歲的田婧萱居住在市區，除了常規的家常菜，她的雞蛋煎餅做得不錯。讓人感動的是，母親節當天田婧萱還給外婆去做飯，很孝順，這次田婧萱也報名參賽。
“我想給爸媽做早餐，表達一下我的心意。 ”錢鑫誠也是市區的，今年13歲，他就是為了參賽現學的。本來不會做菜的他，自報名后開始練習，紅燒鯽魚、炒蘿卜絲、涼拌黃瓜也都會做了。
據了解，本次大賽面向全市招募8至14歲青少年家庭，通過開展線上“我為爸媽做早餐”短視頻大賽、線下“鎮江小廚神”親子烹飪大賽。并且，特邀幸福家庭成長之旅的陳宇老師教學指導，讓青少年通過學廚藝、下廚房，學習食品安全營養知識，掌握基本烹飪技能，傳承傳統飲食文化。同時，邀請比賽優勝者走進鎮江餐飲名店的后廚，跟著名廚學做家常菜，學習家鄉餐飲文化。