隨著生活水平提高，人們的飲食和生活方式有了極大的改變，導致很多人不注重飲食和生活習慣，給予很多慢性疾病接踵而來的機遇，影響人們正常的生活，高血脂就是常見的一種慢性疾病，高血脂又變成高脂血癥，經常會出現頭暈頭疼、胸悶氣短、耳鳴心慌的情況，甚至嚴重的還會誘發動脈粥樣硬化、腦梗等心腦血管疾病。

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高血脂分為原發性和繼發性兩種，原發性高血脂與先天遺傳有關，若父母雙方都患有高血脂，那么孩子患上高血脂的幾率會大大增加，自發性則是因為后天的飲食和生活習慣不規律導致的。在湖南長沙有一位李爺爺今年72歲了，早在前些年就被查出患上了高血脂，當時為了控制體內的血脂水平，爺爺平常特別小心，飲食盡量以清淡為主，很少吃一些高脂肪、高糖、高鹽的食物。最近這段時間李爺爺聽別人說吃豆腐可以控制體內的血脂，于是每天都會上超市買兩斤豆腐回家做著吃，不是燉豆腐就是拌豆腐，反正是天天豆腐不離口，豆腐是生活中常見的一種食物，豆腐中含有優質蛋白質，能夠維持日常中所需要的營養，為身體提供不斷的能量，豆腐中的營養物質又被稱為天然的植物肉。

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李爺爺每天都會吃兩斤豆腐，這樣的數量已經超過了人體適宜食用豆腐的量，對于正常人來說是十分不利的，每天應該保持80克，最為適宜像李爺爺這個年紀的老人來說，每天攝入豆腐量應該保持在60克左右。血脂偏高的人能吃豆腐嗎？豆腐中的蛋白質有助于控制血脂，但是某些物質卻會影響人體對于鈣質的吸收和利用，很容易出現骨質疏松，特別是60歲以后的中老年人，更應該注意不僅會影響骨量的發育，還會導致腸胃功能無法正常運轉，出現消化不良、血管堵塞的情況。

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除了豆腐，3種素食盡量少吃1、腌制食物在北方很多家庭都會制作一些小咸菜，或者在超市里購買一些，很多食物搭配咸菜進行食用，變得十分美味，咸菜在制作的過程中，需要加入大量的鹽以及其它調味品，其中含有的鈉離子較高，經常食用會升高體內的血脂和血壓，使血管收縮擴張異常，影響血液的正常流動，久而久之造成血管堵塞，不利于血脂的控制。2、茄子茄子是生活中常見的一種食材，很多人都特別喜歡吃，對于高血脂的患者來說盡量少吃茄子，茄子屬于一種海綿狀的薄壁食物，具有很好的透氣性、油性，在制作的過程中大量的油分會被吸入其中，如果高血脂患者經常吃，容易升高體內的血脂水平，對于身體來說是十分不利的。

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3、花生花生又被稱為長壽果，具有一定的養胃作用，每天早上吃幾?；ㄉ軌蜃甜B脾胃，緩解身體的疲憊感，起到潤腸通便的作用，需要注意的是花生中的脂肪含量較高，經常食用花生容易使體內的血脂水平升高，造成血管堵塞，誘發各種心腦血管疾病。想要穩定血脂，不妨養成2個好習慣第一、多喝水隨著年齡的不斷增長，身體新陳代謝和血液循環處于較慢的狀態，需要及時為身體補充一些水分，多喝水不僅能夠稀釋血濃稠度，還有利于身體各器官的運轉，喝水的時候可以吃一些營養素，能夠迅速分解血管內壁中沉積的有害物質，減少有害物質在血管內的堆積，從而起到清理血管，減少血管堵塞，預防腦梗等心腦血管疾病。

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