《中國心臟健康膳食》被稱為“降壓良藥”，與我國飲食有什么不同 _健康小知識

隨著國民的物質生活逐漸提高，人們的飲食習慣也發生了巨大的改變。很多人也因不健康的飲食方式，而增加心血管疾病的發生率與死亡率。目前，已知的是不良飲食是誘發心血管疾病發生率快速上升的主要因素之一。

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為此，經北京大學臨床研究所牽頭，還有國內外頂尖學術機構的營養學家、心血管病防治專家等，最新研發出了《中國心臟健康膳食》且適合我國飲食習慣的健康模式。
高血壓患者親身試驗，在堅持該飲食模式四周之后，舒張壓與收縮壓出現了明顯的下降，如果繼續堅持，罹患心血管疾病的發生危險也顯著降低，更有“降壓良藥”的美譽。

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另外，中國心臟健康膳食也更符合中餐的文化，有著性價比高，又十分健康的特點。為滿足各個居民的膳食方式不同，還有不同的烹飪方式。
【《中國心臟健康膳食》被稱為“降壓良藥”，與我國飲食有什么不同】《中國心臟健康膳食》被推崇，既然都是中國的飲食，又與我國現在人的飲食有什么不同呢？

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其實，《中國心臟健康膳食》是在《中國居民膳食指南（2022）》的基礎上提出的飲食建議，有著食物多樣、飲食均衡、谷類為主的特點，包括了人們每天都要進食的食物。
再細致點看，則是鹽控制在5g以內、食用油25~30g；奶及奶制品300~500g、大豆及堅果類25~35g；動物性食物120~200g、每周至少2次水產品、每天一個雞蛋；蔬菜類300~500g、水果類200~350g；谷類200~300g（全谷物和雜豆50~150g）、薯類50~100g；水1500~1700mg 。

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在以上基礎之上，中國心臟健康膳食中的鹽攝入量更要控制在3g ，食用油減少到1/3 ，降低脂肪攝入的同時，增加膳食纖維的含量，以及其他營養成分，包括蛋白質、碳水化合物、鈣、鐵、磷、鉀、鎂等。同時，還要注意健康的烹飪方式，如蒸、煮、炒、焯等。
反觀，對于現代人的中餐方式，已漸漸被高油、高糖、高鹽而取代，雖然也是較多的食材，但健康值很低，更多上班族還酷愛外賣，如此重口味食物，吃得越多越會威脅身體健康。

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所以，由此看來，要想保護健康以及向著《中國心臟健康膳食》靠近，更需要做到限鹽、限油、限糖，秉持著食物多樣化的原則，盡可能此后多種類的食物，并做好控制食欲，每餐七分飽為宜，才是健康的養生保健方式。