本文轉自：光明網
【熬藥用什么水比較好？自來水，礦泉水還是蒸餾水呢？】其實煎藥只要是干凈的水就可以 ， 自來水、井水都可以 。 但需要注意的是 ， 一定不要用沸水去煎煮 ， 否則會影響中藥內有效成分的煎出 。 正確的方法 ， 是將藥物在冷水中浸泡至少20-30分鐘（有的中醫醫生囑咐浸泡2-4個小時） ， 使藥物完全被水滲透 ， 纖維泡軟 ， 然后再煎煮 。 加水的多少要根據藥物的性能、服藥的要求和藥物的多少而定 ， 通常為藥物的5-10倍 ， 或者說高出藥面2-3厘米左右 。 需要注意的是 ， 煎煮時間較長的情況應在一開始就酌情增加水量 ， 盡量避免中途加水 。 最后煎煮藥量一般出300-400ml左右 ， 分兩次服用 。 更通俗點講每次煮出一次性紙杯2杯 ， 分兩次服用 。 （via北京友誼醫院）

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來源：北京12320在聆聽

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