高尿酸與“飲食”有關，醫生：4種食物盡量少吃，以免尿酸升高 _健康小知識

導語：很多人可能不了解高尿酸這個病，高尿酸血癥是人體內一種叫做嘌呤的物質引起的代謝性疾病，由于人體內的代謝紊亂，使血液中的尿酸增加。
最常見的疾病是高尿酸血癥，是尿酸代謝異常引起的，當血液中尿酸濃度在420以上時，可診斷為高尿酸血癥，高尿酸血癥的原因很多，應根據不同的原因給予不同的治療，可以限制高嘌呤食物的攝入，多喝水，促進尿酸排泄，也可以服用降低尿酸的藥物，如促進尿酸排泄的藥物、抑制尿酸生成的藥物等。

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尿酸過高會有什么后果？
尿酸升高會對健康造成一系列危害，當血尿酸升高>480μmol/L時，血液中的尿酸已經處于飽和狀態，此時容易形成尿酸鹽結晶，尿酸沉積在關節內可導致痛風性關節炎。
如果痛風性關節炎復發，將嚴重影響患者的生活質量，發生高尿酸血癥時，尿酸鹽可直接沉積于腎臟，引起急性或慢性尿酸性炎癥性腎病和尿酸性腎結石，嚴重者可導致終末期腎病，即尿毒癥，此外，高尿酸血癥與高血壓、糖尿病、冠心病、中風等疾病的發生密切相關。

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高尿酸血癥會導致高血壓，長期高尿酸血癥可導致血管內皮功能障礙，激活腎素-血管緊張素系統，誘導血管平滑肌細胞增殖，導致高血壓，血清尿酸水平的升高也影響胰島素抵抗和糖尿病的發病，尿酸會通過影響腎小管來影響胰島素的代謝信號，降低機體對胰島素的敏感性，結果發現，尿酸水平高于正常范圍，每增加60μmol/L ，患糖尿病的風險就會增加一倍。
高尿酸血癥還與冠心病的發生密切相關，高尿酸血癥可直接損傷血管內皮，同時引起血小板功能障礙，容易發生粘附和聚集，導致冠心病，尿酸超過正常范圍，每增加60μmol/L ，患冠心病的風險就會增加1.5倍，所以尿酸升高對健康危害很大，要避免。

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高尿酸與“飲食”有關嗎？醫生：4種食物，平時盡量少吃
俗話說“病從口入” ，其實很多慢性病都是飲食不慎引起的，高尿酸也是如此，如果經常吃一些高嘌呤食物，身體不能及時代謝嘌呤類物質，就會造成高尿酸的現象，尤其是以下四種食物盡量少吃，以免尿酸升高。
1、肉湯
生活中，很多人喜歡用肉骨頭熬老湯，事實上，在烹飪這類食物的過程中，很容易將體內的嘌呤類食物煮沸，會有大量的油留在湯中，長期食用會造成體內過多的嘌呤和尿酸沉積，從而導致痛風的發作概率，所以為了避免這種情況，建議你少吃這些食物，盡量選擇一些清淡的飯菜。

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2、香菇
香菇在平時也是一種營養豐富的菌類，很多老年人為了健康喜歡多吃，香菇本身就是很好的養生菜，但對腎不好的人來說，香菇是一種嘌呤含量高的食物，約100克香菇含嘌呤210毫克，過量食用香菇，容易導致體內尿酸迅速升高，導致急性腎病，嚴重時很可能導致腎衰竭。

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3、一些海鮮
尿酸值超過正常范圍的人，平時應盡量少吃海鮮，如沙丁魚、牡蠣、小魚干等海鮮，嘌呤成分較高，患者應盡量避免食用，以免體內嘌呤成分增加，加重腎臟負擔，進一步升高尿酸值，然而，并不是所有的海鮮都富含嘌呤，比如海參、海苔或海蜇等海鮮，嘌呤含量就比較少，如果患者病情穩定，可以少量食用。