長期吃雞蛋的人，5點“禁忌”或要注意，不妨了解下( 二 ) _健康小知識

雞蛋營養豐富，蛋黃中的膽固醇也高，每天保證半個到一個雞蛋，膽固醇攝入合理，降低風險，如果你不吃雞蛋，你就不會從雞蛋中獲得足夠的營養，所以建議你可以兩天吃一個到一天吃一個，不要太多也不要太少，雞蛋的烹飪方法也是影響雞蛋消化吸收的一個因素，通常推薦煮、蒸、臥、炸，不推薦油煎，油炸影響消化吸收。

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日常生活中需要注意的是，雞蛋不能和動物內臟、果汁、豆漿一起吃，這些食物會使雞蛋中所含的鈣鈣化，嚴重時可能出現結石，建議謹慎選擇，正常身體每天能消化1個雞蛋，不要吃得太多，如果吃得太多，可能會出現脹氣。
煮雞蛋要煮幾分鐘才能煮熟？
其實煮雞蛋的時候，時間不一樣，味道自然不一樣，我們不需要知道做它們需要多少分鐘，我們只需要知道做它們需要多少分鐘，有不同的味道，其實我們煮雞蛋的時候，如果用開水煮的話，大概需要5~7分鐘，所以這樣時間煮出來的雞蛋就是糖心蛋，吃起來會更嫩。

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當然，如果能煮10分鐘以上，就能保證我們雞蛋的成熟度，可以說是全熟雞蛋，雖然這種雞蛋吃起來更健康，但它們可能難以下咽，所以一般來說，如果你想吃一些口感嫩的雞蛋，我們可以煮9到10分鐘，這樣既能保證雞蛋可以煮熟，不會有含糖的雞蛋，又能保證不會煮過頭，這樣味道才會鮮嫩。