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蝦餃子餡怎么做好吃

生活百科餃子

【蝦餃子餡怎么做好吃】1、準備材料：鮮蝦仁200克、韭菜250克、豬肉餡100克、食鹽2小勺、植物油1大勺、花椒少許、生抽2勺、白胡椒粉少許、生姜少許、香油幾滴、白醋1小勺 。
2、首先準備好豬肉餡 ， 加入生抽醬油、白胡椒粉、姜末、蔥末 。
3、攪拌均勻腌制半小時 ， 然后將韭菜洗干凈 。
4、切成末后放入肉餡盆中進行攪拌 ， 接著將海蝦去殼沖洗 。
5、瀝干水分后放入到盆內拌勻 。
6、接著在鍋中熱油放入花椒 ， 爆香后花椒油倒入盆內 。
7、最后順著一個方向拌勻 ， 餃子餡就完成了 。