1. 首頁 > 生活雜燴 > 健康養生 > >

被稱為“男人菜”的川七，常吃能預防骨質疏松！尤其保護心血管！

夏季天氣炎熱 ， 很多朋友覺得沒有食欲 ， 不想吃太過于油膩的食物 ， 但是每日餐桌上就那么幾樣素菜又覺得太單調 。
被稱為“男人菜”的川七，常吃能預防骨質疏松！尤其保護心血管！
文章圖片
今天就為大家分享一種“藥食同源”的青菜——川七 ， 它不僅補腎、強心 ， 還有利于分解脂肪和預防骨質疏松 。 因此 ， 有人稱其為“男人菜” ， 也有人說它是“長壽草” 。
1、補腎壯骨的青菜
川七的別稱很多 ， 比如 ， 烏炭子、火炭母草、小年藥、冷飯藤、清飯藤等 。 其葉子呈現心臟形狀 ， 表面光滑 。 葉色油綠 ， 肉質肥厚 。 從中醫上講 ， 性微溫 。 含有豐富的蛋白質、鈣、鐵、磷、維生素B、煙堿酸、鈉等營養 。
被稱為“男人菜”的川七，常吃能預防骨質疏松！尤其保護心血管！
文章圖片
在中醫看來 ， 川七是非常重要的中藥材之一 。 同時 ， 它也是非常好的補腎食物 ， 具有壯陽的功效 ， 因此也被稱為“男人菜” 。 除此之外 ， 吃川七還能強壯筋骨 ， 消除淤血或腫塊 。 老年人吃川七還能預防高血壓 。
2、川七被稱為“強心劑”
被稱為“男人菜”的川七，常吃能預防骨質疏松！尤其保護心血管！
文章圖片
川七有止血功能 ， 對胃出血、胃潰瘍或十二指腸潰瘍有緩解作用 。 研究發現 ， 川七是很好的強心劑 ， 能保護心血管 ， 促進血液循環 。 一般人吃川七 ， 還可以調節免疫力 。 這也是為何它被稱為“長壽菜”的原因之一 。 川七與香菇、枸杞、芝麻油搭配可以補氣養生 ， 與雞蛋搭配 ， 有助于改善虛寒體質 ， 緩解痛經 。 另外 ， 由于川七性微溫 ， 所以用姜絲快炒成菜 ， 兩者相輔相成 ， 有活血的作用 ， 并且預防手腳冰冷 。
3、川七搭配牛肉科調節免疫
被稱為“男人菜”的川七，常吃能預防骨質疏松！尤其保護心血管！
文章圖片
【被稱為“男人菜”的川七，常吃能預防骨質疏松！尤其保護心血管！】對于喜歡吃肉的朋友來說 ， 可以把川七與牛肉一起搭配 ， 做一道味美且具備養生功效的菜 。 具體需要的食材和制作方法與朋友們分享 ， 喜歡養生又愛做菜的可以收藏一下 。 食材方面 ， 牛肉、川七、枸杞、老姜和芝麻油、醬油、耗油、鹽適量 。 做法：第一 ， 川七去除硬梗 ， 枸杞泡水；牛肉片加入牛肉腌料拌勻 ， 腌制約20分鐘 ， 老姜切絲 。 第二 ， 取一炒鍋 ， 放入芝麻油 ， 姜絲小火煸炒出香氣 ， 再放入牛肉片翻炒均勻；接觸油面 ， 改轉大火 。 第三 ， 將牛肉炒至五分熟 ， 放入川七、枸杞一起翻炒 ， 再加入調味料、少許清水煮沸 。 第四 ， 等川七變軟之后 ， 可以關火了 。
4、挑選的訣竅
被稱為“男人菜”的川七，常吃能預防骨質疏松！尤其保護心血管！
文章圖片
川七的營養價值雖高 ， 但是在保存和挑選上的竅門一定要掌握 ， 如果保存不當 ， 反而影響了它的食用功效 。 首先 ， 挑選葉片完整無破損的 。 其次 ， 葉片的顏色應為墨綠色 ， 有光澤 。 最后選擇葉片大且厚者 ， 口感較好 。 在保存方面 ， 買回家的川七最好先用報紙包好 ， 再放入冰箱冷藏 ， 可以保存2天 。 如果從冰箱取出之后發現葉片脫水而變得柔軟 ， 可以將它在水中浸泡約10分鐘 ， 即可恢復 。