微生物藏著永葆青春的秘密：優化大腦( 四 ) _健康小知識

一項類似的研究對20名健康人進行了研究，結果表明益生菌可以減少與悲傷情緒有關的消極想法。益生菌可能會以多種方式影響大腦，包括產生直接或間接影響大腦健康的化學物質。當然，我們仍然需要更進一步的研究。
中風
想象一下自己被困在自己的身體里，身體癱瘓，但心理上仍然是“你自己” ，這就是中風所發生的情況。中風與癡呆癥一樣，也是老年人最害怕的健康問題之一。中風也是導致成人殘疾的主要原因。
當血液流向大腦受阻時就會發生中風。血液供應不足會導致腦細胞死亡，隨后出現麻木、癱瘓、失語和其它癥狀，具體取決于大腦的哪個部位受到影響。早治療可以最大限度地減少腦損傷，恢復腦功能，但是腦細胞通常有一些殘留損傷，不能完全恢復。
中風一般有兩種類型：最常見的是缺血性中風，它會導致為大腦供血的血管堵塞；出血性中風不太常見，但更致命，它們是由腦血管破裂和隨后的出血引起的，通常由高血壓引起。沉積在血管中的膽固醇是導致兩種中風的主要原因，因為它們限制了血液流動。

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中風的可控的危險因素包括高血壓、糖尿病、肥胖、高膽固醇、過量飲酒和吸煙，它們占中風風險的一半。另外一半是不可控的因素，包括年齡（65歲以上）、性別（男性中風更多，女性中風更致命）、種族和家族史等。
就像心臟的血液供應一樣，大腦的血液供應對所有功能都至關重要，所以任何血液供應的中斷都會對身體產生其它重要影響。供應血液的動脈的健康對大腦和心臟以及身體的其它部位都至關重要。由膽固醇和脂肪組成的斑塊會堆積并堵塞動脈，從而導致心血管疾病，而阻塞的動脈會通過中風直接影響大腦。
腸道菌群對血管健康有重大影響，影響心血管疾病，進而影響中風。當我們吃紅肉時，腸道微生物會將肉中的某些成分轉化為特定的化合物三甲胺（TMA），然后肝臟將這些化合物轉化為氧化三甲胺（TMAO），然后導致斑塊積累和心血管疾病。
有一些簡單的方法可以降低心血管疾病的風險，包括減少紅肉的攝入和增加膳食纖維的攝入。后者似乎是降低中風風險的一種特別好的方式，這很可能與腸道菌群有關，因為膳食纖維對腸道菌群組成有深刻的影響。最近的一項薈萃研究發現，中風風險與膳食纖維攝入量呈負相關，每天增加7克膳食纖維可以降低7%的中風風險。膳食纖維是對我們的腸道微生物非常好的食物，對我們的整個身體都有幫助，而不僅僅是我們的大腦。
除了影響心血管疾病和導致中風，腸道菌群也可能在中風后恢復中發揮作用。對中風后患者的腸道菌群進行分析發現，中風后24小時內就顯示出腸道菌群失調的跡象，且中風越嚴重，腸道菌群組成的變化越大。腸道菌群也可能會影響中風的結果。
我們知道，腸道菌群對免疫系統有很大的影響并導致炎癥。由于免疫系統的炎性損傷，中風后的組織損傷經常發生。在這里，抗生素似乎可以發揮積極的作用，因為中風患者經常服用抗生素來控制中風后感染。在動物研究中，抗生素治療可以減少腦損傷，因為它減少了關鍵免疫通路的激活。這包括抑制炎癥的細胞（調節性T細胞）增加，以及導致更多組織損傷的細胞減少。當然，我們不能因此而使用抗生素來預防中風，原因有很多，包括抗生素耐藥性問題以及抗生素對腸道菌群的破壞作用可能導致許多其它的負面影響。調節腸道菌群可能可以減少中風和/或改善康復。