苦瓜|苦瓜泡水，功效你想不到！苦瓜

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一、為什么夏天要吃點“苦”？
夏季心火當令，夏在五行屬火，五味為苦，人容易火氣過旺、郁悶氣惱、貪涼飲冷、脾胃失和。此時吃些苦味食物，不僅能緩解由疲勞和煩悶帶來的不良情緒，恢復體力，還能祛暑除熱，達到清心安神、健脾益胃的功效。苦味的食物有苦瓜、百合、菊花、苦丁茶等。三伏這個時節，我們說說苦瓜。
中醫認為，苦瓜有清暑滌熱；明目；解毒。主暑熱煩渴；消渴；赤眼疼痛；痢疾；瘡癰腫毒。用于中暑發熱，牙痛，腸炎，痢疾，便血；外用治痱子，疔瘡癤腫。

二、苦瓜的功效
苦瓜可是個好東西，苦瓜功效多多，這里簡單說說：1、苦瓜維生素C含量豐富，有清熱解毒，解除疲勞，清心明目，益氣壯陽的功效；2、苦瓜含有能抑制惡性腫瘤細胞生成和增強免疫細胞活性的蛋白酶，能提高免疫系統的功能，能阻止癌細胞的生長和擴散，具有抗病毒、抗癌作用。 3、苦瓜具有美容養顏的功效，在燥熱的夏天女性經常敷用上冰過的苦瓜片，可以立即解除肌膚的干燥問題，并且還能滋潤白皙皮膚、鎮靜和保濕肌膚。 4、能促進食欲，幫助消化，有助于治療胃病、便秘、內外痔等。科學家已從苦瓜中提取出口服類胰島素(多膚-P)藥物，苦瓜片有明顯的降血糖作用，對糖尿病有顯著療效。對肥胖的人能減肥。 5、能護肝、健脾，生食清暑瀉火，解熱除煩；熟食養血滋肝，潤脾補腎。對三高（高血糖、高血壓、高血脂）的人有很大益處。能益腎利尿。

三、苦瓜片沖泡方法2-3片干燥的苦瓜片，用一杯滾燙開水沖泡，燜約十分鐘后即可。可酌加紅糖或蜂蜜飲用。亦可酌加幾片甜菊葉同飲。小秘方：如果想要減肥，泡苦瓜片時，千萬不要加糖，如果實在覺得太苦，可以加幾片甜菊葉，它的甜度是蔗糖的300倍，不僅不影響血糖濃度，還能降壓，在茶壺里放上幾片，保證香甜可口
四、苦瓜片泡水喝的禁忌【苦瓜|苦瓜泡水，功效你想不到！】天醫星火溫馨提示：苦瓜性涼，不適合腸蠕動快、大便溏稀、手腳冰冷、面色慘白等脾胃虛弱、陽氣不足的人食用。（夏天適當用它泡水喝，一般多無大礙，如有不適請停止飲用）
吃苦瓜的時候比較適合清炒或者是涼拌這樣的做法，避免加入太多的油分，這樣苦瓜的功效才能得到比較好的發揮。注意：以上僅供參考，請在醫師的指導下調理。