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飲食治療 , 其實是很多慢性病的主要治療方法 , 慢性腎病也不例外 , 飲食控制好了 , 能夠延緩慢性腎臟病友透析的時間 , 不過飲食治療不是單純的健康飲食就好 , 有些飲食方法看似健康 , 但腎病病友真的不能多吃 。
如果腎友合并高血壓、糖尿病 , 飲食控制又有何不同呢?這里 , 要提醒大家小心幾種對腎病不友好的飲食方式 , 以及不同病期的腎病病友應該避免的飲食!
3類食物看似健康 , 但要少吃日常的護腎守則應該做到:三少+三多+四不
三少指的是:少鹽、少油、少糖;
三多指的是:多纖維、多蔬果、多喝水;
四不指的是:不抽煙、不憋尿、不熬夜、不亂藥 。
除了以上的護腎守則外 , 還要提醒腎臟病友 , 以下3類食物看似健康 , 但慢性腎臟病友要少吃:
1、大型魚類
一般大型魚類在一生中游動距離較長 , 尤其是存在回游習慣的海魚 , 如金槍魚、旗魚 , 身體中累積的重金屬含量較高 , 除了腎友食用頻率不宜太高 , 一般人也不推薦吃多 。
建議可吃中小型魚類 , 比如馬哈魚 , 馬哈魚體型相對較小 , 也可以考慮人工飼養的魚類 , 魚肉可以攝取優質蛋白質與Omega-3不飽和脂肪酸 , 能抗氧化和抗炎癥 , 此外鯖魚也是好選擇 。
2、不明來路的中草藥
不亂吃來路不明的中草藥 , 中草藥如果來路不明 , 其種植地需要考量 , 可能存在重金屬沉積的可能 , 如果有檢測合格、無重金屬殘量 , 也可以服用 , 不用過于擔心 。 另外 , 患者如果服用西藥 , 不要和中藥混著吃 , 服用前應詢問醫生或者藥師 , 看看服西藥后多久 , 才不會影響中藥 。
另外 , 腎臟主要功能就是代謝 , 會制造尿液排出廢物 , 中西藥都是通過肝腎代謝 , 如果不常喝水 , 降低了尿液量及次數 , 會讓代謝毒素停留在體內 , 所以一般人一定要多喝水(普通人一天建議水量為1500-2000ml) , 還不需限水的前三期期慢性腎友 , 水分務必足夠 , 身體代謝才會好 。
3、止痛藥
患者如果偏頭痛、關節痛 , 需服用止痛藥 , 像是NSAIDs類止痛藥的其中一個副作用是會造成腎損傷 , 服用前要先與醫師、藥師確認是否可使用 。
糖尿病、高血壓的腎友飲食另注意2重點1、并發糖尿病的腎友
如果只有腎臟病 , 飲食首重控制好蛋白質、磷、鉀;但如果并發糖尿病的腎友 , 因高血糖會讓腎功能衰退得更快、惡化腎臟病 , 因此一定要控制好血糖 。
每一餐碳水化合物的配比相當重要:例如:早上約攝取2-3份、午晚餐約攝取3-4份 , (一份碳水化合物=1/4碗飯=1片薄面包片=1/2個饅頭=1/2根玉米=紅薯55克=芋頭55克等) 。
2、有高血壓的慢性腎友
要把血壓控制好 , 腎臟病變的幾率也會降低 。
但有高血壓的腎病患者 , 對于控制血壓常用的“得舒飲食”要非常小心 , 因為得舒飲食的蔬果量多 , 蔬果中含有的磷鉀含量較高 , 恐對腎友有影響 。
如果腎友要限鉀 , 最好先將青菜燙去湯汁或選擇低鉀的蔬果 , 以免攝取過多鉀 。 此外 , 重要的是規律服用藥物、控制好血壓 , 維持好的生活及飲食習慣 , 以預防腎病變 。
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