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逢年過節 ， 兒子最愛的一道菜 ， 一周三次吃不膩 ， 配料做法都簡單
平時逢年過節 ， 餐桌上除了炒兩個素菜和涼拌菜之外 ， 那自然是這個葷菜最受歡迎了 ， 紅燒豬蹄 ， 酸辣肥腸 ， 還有牛羊肉 ， 也是必不可少的幾樣葷菜 ， 雖說有很多道菜 ， 但這幾樣都不是小孩的最愛 ， 特別是大一點的小孩 ， 一般都有自己的想法和喜歡的口味 ， 所以不喜歡吃也是沒辦法 ， 這樣也不能將就著 ， 都知道小孩愛吃雞翅 ， 不管是烤的煎的還是炸的 ， 都不放過 ， 喜歡程度可以說能和打游戲一樣 ， 兒子特別的喜歡吃雞翅 ， 每個星期都要求做幾次 ， 都說太香 。

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雖說這個雞翅的做法有很多種 ， 有那些蠔油的 ， 蜜汁 ， 還有橙汁 ， 做法可以說是多種多樣 ， 那今天要來換一下口味 ， 做一些平時不常吃 ， 這個做法很簡單 ， 今天要搭配土豆還有胡蘿卜一起做這道雞翅 ， 營養也是翻倍 ， 因為這個土豆也是小孩愛吃的一種食材 ， 口感粉糯 ， 胡蘿卜有一絲清甜 ， 特別是土豆做成的小零食 ， 油炸過的更是香噴噴 ， 呆會做的這個釀燒雞翅和平時的雞翅做法還是有區別的 ， 但是這個做法都很簡單 ， 只需把土豆胡蘿卜塞到雞翅中 ， 再稍微煎一下 ， 用心搭配一下 ， 就能讓孩子胃口大開 ， 而且總是吃不膩 。 逢年過節 ， 兒子最愛的一道菜 ， 一周3次吃不膩 ， 配料做法都簡單 ， 下面一起來看看做法吧 。

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【釀燒雞翅】
食材：雞中翅六個 ， 胡蘿卜一個 ， 青椒一個 ， 土豆 ， 生抽 ， 蠔油 ， 胡椒粉 ， 白糖

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做法：
第一步：下面先來處理一下雞翅 ， 把雞翅兩邊的骨頭的關節去掉 ， 待骨頭松動后 ， 再從中間拉出骨頭 。 再把雞翅腌制入味 ， 放入一勺料酒 ， 鹽 ， 大概腌8分鐘待用 ， 如果想更入味一些可以腌制的時間再長一些 。

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第二步：青椒把籽去掉沒有辣味 ， 再切成條狀 ， 土豆胡蘿卜洗凈去皮 ， 再切成和青椒大小的條狀備用 。

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第三步：把腌制好的雞翅取出 ， 在剔除了骨頭的雞翅中塞入土豆青椒胡蘿卜絲 ， 每一個都均勻的塞好待用 。

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第四步：調料汁 ， 在碗中放入少許料酒 ， 兩勺生抽 ， 兩勺蠔油 ， 白糖 ， 再攪拌均勻 。 這個醬汁在煎好雞翅后倒入鍋中 。

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第五步：鍋中放入油 ， 把雞翅兩面都煎至金黃 ， 開中火煎至 ， 再倒入剛調好的料汁 ， 再煎至兩分鐘 ， 最后撒上胡椒粉 ， 這道釀燒雞翅就做好了 。

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【逢年過節|逢年過節，兒子最愛的一道菜，一周3次吃不膩，配料做法都簡單】來源：小楊聊美食

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