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筒骨焯水 ， 做出來的湯更有味道 ， 水的量一次放夠 ， 最好不要中途加水 ， 還有一點就是待筒骨熬好后再加入白花菜 ， 如果放太早 ， 白花菜會發黃 ， 口感上也沒那么好吃 。
來源：小楊聊美食

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