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“夏季第一瓜”，這七類人不要錯過！黑皮白皮哪種好？

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本文轉自：光明網
夏天常吃瓜 ， 中藥不用抓 。 很多人都知道夏天吃瓜能清熱利濕 ， 但如果您只知道吃西瓜 ， 損失就太大了！夏季必吃是冬瓜！
“夏季第一瓜”，這七類人不要錯過！黑皮白皮哪種好？
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冬瓜喜溫耐熱 ， 成熟于夏季 ， 其實它是“夏瓜” 。 之所以叫冬瓜 ， 是因為冬瓜外皮上白白的蠟質可以保護冬瓜越冬不壞 ， 起到儲存作用 。 它常被稱為“夏季第一瓜” ， 且藥食皆佳品 。
冬瓜食用營養
含水量高
冬瓜每100克可食用部分含有96.9克水分 ， 比絲瓜、黃瓜都高 ， 且能量非常低 ， 僅為10千卡 ， 膳食纖維豐富 ， 飽腹感強 ， 有助于減重 。
富含維生素
每100克冬瓜中含有16毫克維生素C ， 超過西紅柿中的含量（14毫克/100毫克） 。
高鉀低鈉
每100克冬瓜中含有鉀57毫克 ， 鈉2.8毫克 ， 對需進食低鹽食物的腎病、高血壓病人來說是一個不錯的食物 。
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含有冬瓜多糖
冬瓜中含有冬瓜多糖 ， 有增加機體抵抗力作用 。 冬瓜中也含有丙醇二酸 ， 這種小分子有機酸能夠抑制碳水化合物在體內轉化為脂肪 ， 有助于控制體重 。
冬瓜含水量極高 ， 而且價格也相對便宜 ， 買上一大個也花不了多少錢 ， 再看看它的營養和功效 ， 真是——不吃就虧大了！尤其是下列幾類人——
容易水腫的人
在夏季 ， 人們的飲水量增大 ， 但有些人喝完后水液排不出去 ， 積聚在皮膚里就變成浮腫 。 冬瓜能夠將肌表的多余水分向下輸布 ， 引導它們化為尿液排出 ， 因此冬瓜常被人稱為“消腫瓜” 。 不過 ， 因為冬瓜本身性偏寒 ， 故只適合用于夏季出現的、伴有小便灼熱色黃而排出不順暢且口渴喜冷飲的熱性水腫 。 反之 ， 如果是因氣虛脾虛或是心腎疾病所致的水腫則不適合 。
容易上火的人
中醫認為 ， 冬瓜性味甘淡 ， 涼 ， 有利水、消痰、清熱、解毒等功效 ， 適用于四肢浮腫、暑熱口渴、尿路感染、痔瘡等疾病 。
正在減肥的人
冬瓜含水量高且能量非常低 ， 膳食纖維豐富 ， 飽腹感強 。 此外 ， 還含有能抑制糖類轉化為脂肪的化合物 ， 可防止人體內脂肪堆積 ， 具有減肥、降脂、美容的功效 。
抵抗力差的人
維生素C有提高機體免疫力的作用 。 冬瓜是一種富含維生素C的食物 ， 每100克冬瓜中含有16毫克維生素C ， 超過西紅柿中的含量（14毫克/100毫克） 。
血壓升高的人
冬瓜高鉀低鈉 ， 每100克冬瓜中含有鉀57毫克 ， 鈉2.8毫克 ， 對需進食低鹽食物的腎病、高血壓病人來說是一個不錯的食物 。
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血脂異常的人
冬瓜富含人體所需的各種氨基酸 ， 且膳食纖維含量很高 ， 對于控制膽固醇和血脂都有好處 。
血糖升高的人
糖尿病病人可將冬瓜作為日常食品 ， 因為冬瓜的碳水化合物含量非常低 ， 是一般大米的1/40 ， 對糖尿病病人餐后血糖影響小 。
瓜子瓜皮不要扔
冬瓜子和冬瓜皮都有很好的藥用效果 ， 可以聯合使用 ， 配成二冬二根湯 ， 適合日常有腹脹、大便少、大便難、咽喉鼻腔干燥、口腔異味等癥狀的胃熱人群 。
組成：冬瓜皮、冬瓜子、蘆根、白茅根 。
做法：成年人 ， 每種食材需要用30克 ， 加熱煮沸服用 ， 可以用于祛除體內火氣 。
冬瓜買哪種好?
黑皮冬瓜
黑皮冬瓜外皮呈深綠色 ， 體積較大 ， 因為容易運輸 ， 所以市場較為多見 。 不少商家為了方便銷售 ， 往往會將其切片后售賣 。 它的肉質厚實無空心 ， 口感較為脆爽 ， 適合炒菜、燉湯、涮火鍋吃 。 不過 ， 由于夏季食材易于變質 ， 大家在購買切好的冬瓜片時 ， 要注意分辨食材質量 。