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導語：我國是胃癌高發的國家之一 ， 胃癌已經成為常見的惡性腫瘤之一 ， 而且預后相對比較差 ， 嚴重威脅著人類的健康和生命 。 胃癌的發生雖然與基因、疾病有一定的關系 ， 但更多的是與飲食相關 ， 尤其是一些錯誤的飲食可以說是胃癌的“加速器” 。


案例：
56歲男子老黃 ， 是一個生意人 。 生意這些年做得順風順水 ， 也賺得盆體滿缽 。 可沒想到就在前段時間 ， 老黃頻繁腹痛 ， 而且便血 ， 去檢查最終確診為胃癌！

醫生和老黃交流得知：老黃平時不抽煙不喝酒 ， 作息規律 ， 也很少吃在外面吃飯 ， 而他有1個愛好 ， 就是喝茶 。 閑暇時間 ， 老黃最大的愛好就是煮茶喝 ， 一杯杯滾燙的茶下肚 ， 很是舒坦 ， 但是他沒有意識到 ， 長期這樣的習慣 ， 也為他的健康埋下隱患 。 剛開始只是胃時長不太舒服 ， 沒想到后來竟然患上了胃癌！醫生表示 ， 老黃愛喝的“1水” ， 或正是誘發胃癌的罪魁禍首 。
多家醫院聯合聲明：停止飲用“1水” ， 或是胃癌“加速器” ， 趁早戒掉
醫生表示 ， 在大多數人的觀念里 ， 都認為吃熱的東西對胃好 ， 但其實 ， 熱過頭了也會傷胃 。 根據《柳葉刀·腫瘤學》發布的一項相關研究顯示 ， 長期飲用溫度在65℃以上的熱飲 ， 會使患癌風險提高 。

因為 ， 食管、胃部都存在一層柔軟的黏膜 ， 它能承受的最高溫度在50℃~60℃之間 ， 若是超出這個標準 ， 就會燙傷黏膜層 。 但因為 ， 一些人已經習慣于喝燙水 ， 所以邊吹邊喝后 ， 似乎也就不燙了 。 可事實上 ， 黏膜層已經被燙傷了 。 再加之 ， 食管對溫度的感知并不敏感 ， 所以 ， 燙傷后也很難察覺 。 而胃黏膜反復被燙傷后 ， 會造成黏膜嚴重損傷 ， 導致胃病加重 ， 提高胃癌患病風險 。
平時吃飯、喝熱飲維持在哪個溫度 ， 對胃好？

想要胃好 ， 除了不能喝熱水、吃燙食外 ， 也不能喝冰水、吃寒涼的食物 。 建議平時吃飯、喝水參考以下溫度：
適合的溫度：10℃~40℃
勉強能接受的溫度：50℃~60℃
適合患有胃部疾病的溫度：35℃~40℃
此外 ， 這6個飲食習慣也很傷胃 ， 多注意 ， 以免胃癌找上門

1、愛吃重鹽食物 ， 如酸菜、醬菜、咸魚等 ， 其中含有豐富的亞硝酸鹽 ， 要少吃；
2、吃隔夜飯菜 ， 其中易滋生細菌（幽門螺桿菌） ， 易傷胃致癌；
3、愛吃辛辣食物 ， 會對腸胃造成刺激 ， 加重胃黏膜損傷；
4、飲用濃茶咖啡 ， 也會直接損傷胃粘膜 ， 加速胃病出現；
5、三餐不定時 ， 胃酸分泌時沒有食物中和 ， 也會直接對胃粘膜自我消化；
6、愛吃宵夜 ， 加重胃腸道負擔 ， 損傷胃部 。
胃癌出現并非悄無聲息 ， 一般都是從淺表性胃炎——萎縮性胃炎——腸上皮化生——異型增生這四部曲發展而來的 ， 而其根源就是胃粘膜損傷 ， 因此生活中修復好胃粘膜很重要！
要想修復胃粘膜 ， 遠離胃癌 ， 日常不妨做好2件事！
【馬齒莧|多家醫院聯合聲明：停止飲用“1水”，或是胃癌“加速器”，趁早戒掉】