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東北人吃黃米飯做什么菜

生活百科東北

東北人吃黃米飯主要做東北當地的菜肴 。
1、白肉血腸 。白肉血腸名聞東北的地方菜 。以豬肉、血腸為主要原料，吃起來肥而不膩，瘦而不柴，血腸脆嫩綿軟，熱湯鮮香味醇，作料五味俱全，膾炙人口，馳譽吉林食苑已有幾百年歷史 。
2、豬肉燉粉條 。豬肉燉粉條是東北菜的代表之一，富有特色的東北地區風味菜肴，深受南北方人的喜愛 。豬肉燉粉條是“東北四大燉”的第一燉 。
3、鍋包肉 。原名鍋爆肉，是一道東北菜，光緒年間始創自哈爾濱道臺府府尹杜學贏廚師鄭興文之手 。成菜后，色澤金黃，口味酸甜 。
【東北人吃黃米飯做什么菜】4、東北亂燉 。又名大豐收，是一道東北的傳統名菜 。素有“大雜燴”之意，即將豆角、土豆、茄子、青椒、番茄、木耳等多種蔬菜，與肉類一同燉至熟即成 。東北亂燉簡單易煮，有葷有素，營養豐富，味道鮮美香噴噴，是一道常見的東北家常菜 。
5、小雞燉榛蘑 。被曬干的榛蘑散發著濃濃的香氣 。在東北，榛蘑大多用在燉菜里，特別是與雞肉搭配，更是美味濃郁 。