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瘦子都愛說自己怎么吃都不胖 。
研究人員說 , 你說的不是事實哦~
最近發表在頂尖生物學雜志《細胞》子刊《細胞代謝》(CellMetabolism)上的一項研究 , 以中國人群為研究對象 , 找到了瘦子之所以瘦的秘密 。
雖然吃得少、動得少 , 但他們基礎代謝率高啊!

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研究者共招募了323名志愿者 , 他們都身體健康 , 不存在因病或藥物導致體重減的情況 , 也沒有刻意節食、患厭食癥等問題 。
BMI正常組:共173人 , 其中46.8%是女性 , 21.5≤BMI
HU組(健康低體重 , HealthyUnderweight,HU):150人 , 83%是女性 , BMI
比較試驗開始前兩組的基礎數據 , HU組的平均BMI為17.1±0.94 , 明顯低于BMI正常組的22.96±0.97 。 HU組的腰臀比、體脂、脂肪重量、無脂質量等數據也明顯低于BMI正常組 。

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試驗為期兩周 , 研究人員使用雙標記水法(Doubly-labeledwater,DLW)監測食物攝入量 , 這種基于同位素的測量技術 , 更客觀更準確 , 也避免了參與者對食物量的“主觀裁量” 。
身體活動水平則靠基于加速度計的運動檢測器來測量 。 總之就是 , 不聽參與者的自我報告 , 而是看客觀數據 。
結果非常出人意料:
HU組總能量消耗(因為試驗期間受試者體重保持穩定 , 可以把這項數據等同于攝入食物熱量)約1785.33±332.21kcal/d , 比BMI正常組的2031.5±241.39kcal/d少12.1% 。
看起來 , 瘦子們瘦 , 首先就是因為吃得少 。
跟BMI正常組相比 , HU組的久坐行為更多 , 激烈運動更少 , 因此他們整體的身體活動(Physicalactivity,PA)水平低23.3%!

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HU組與BMI正常組身體活動水平(PAL)及身體活動能量消耗(PAEE)對比
這簡直太不公平了 , 為什么這么“懶”還能這么瘦呢?
因為他們靜息代謝率高于常人!
HU組真實的靜息能量消耗(Restingenergyexpenditure,REE)值比預期高了22.2% , 是122.2%±11.0% 。 而BMI正常組真實的靜息能量消耗值卻比預期低了2.5% , 是97.5%±9.7% 。
【比你瘦,還比你懶!這些人的瘦身秘訣就是……】也就是說 , 這些健康但低體重的參與者就算躺著消耗的能量也比BMI正常組的人多……
歸根結底 , 都是代謝的問題 。
從代謝相關的生化指標的來看 , 低體脂對于代謝的影響超過了身體活動 。 HU組的膽固醇及甲狀腺激素水平都優于常人 。
比如 , HU組的甘油三酯(TGs)和壞膽固醇低密度脂蛋白膽固醇(LDL-C)明顯低于BMI正常組 , 而好膽固醇高密度脂蛋白膽固醇(HDL-C)則明顯更高 。

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好、壞膽固醇
另外 , HU組血清總甲狀腺素(T4)、游離甲狀腺素(FT4)以及游離三碘甲腺原氨酸(FT3)水平都更高 。 而甲狀腺激素在控制食欲、產熱、調節靜息能量消耗及體重方面發揮著重要作用 。
本次試驗的數據也證實BMI跟FT3、FT4水平之間顯著負相關 , 靜息能量消耗真實值和預測值之間的差額則與T3、FT3、FT4水平顯著正相關 。
看起來 , 比起多做運動 , 低體脂更能促進代謝健康 。
參考資料
[1]JohnR.Speakman,HigherthanpredictedrestingenergyexpenditureandlowerphysicalactivityinhealthyunderweightChineseadults,CellMetabolism(2022).DOI:10.1016/j.cmet.2022.05.012.
[2]PeoplewithlowBMIaren'tmoreactive,theyarejustlesshungryand'runhotter'.Retrievedfrom2022.7.14.https://medicalxpress.com/news/2022-07-people-bmi-hungry-hotter.html
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