《中國居民膳食指南2022 》推薦 ， 健康成年人每日大豆和堅果攝入量共為25~35克 ， 其他豆制品攝入量需按蛋白質含量與大豆進行折算 。
其中 ， 大豆包括黃豆、黑豆、青豆 ， 其常見的制品如豆腐、豆漿、豆腐干及千張等 。
那么 ， 大豆和大豆制品應該如何進行折算呢？
大家可以根據下方的豆類食物互換圖（按蛋白質含量）來計算——

來源于中國居民膳食指南官網
豆制品種類較多 ， 大家可以輪換著吃 。

提醒
豆制品雖好 ， 但不宜過量 ， 否則可能影響消化 ， 出現腹脹、腹瀉等癥狀 。
急性胰腺炎、慢性腎病、糖尿病（腎功能嚴重下降者）、慢性胃病、泌尿系結石、高血鉀癥等疾病的人士 ， 不建議吃豆制品 。
編輯：王迦欣

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