飲食|中國癌癥高發，為啥？醫生提醒：這3種食物，再愛吃也要管住嘴( 二 ) 預防癌癥|醫生

第二，腌制的食物

臘肉、咸菜等等各種腌制食物也是很受國人喜歡，尤其是老一輩的人，從小就有吃腌制食品的習慣，畢竟以前物資匱乏，而腌制食物耐放又經吃。

不過長期食用腌制食物，對于健康很可能會造成一些不良影響。

因為腌制食品中如果處理不當或儲存方法不當，那么往往含有很多的亞硝酸鹽，這種物質在人體內可以轉變成為亞硝胺，這是一種致癌物，會大大增加消化系統方面的癌癥，比如胃癌、腸癌等等的發生幾率。

此外，腌制食物因為大多含有過多的鹽分，鹽能夠造成鈉水潴留，當體內液體的量過多時，就會造成對血管壁壓力的增高，大大增加高血壓的發生風險，引起心腦血管病。

所以，從這一方面來說，也不建議朋友們尤其是中老年人群食用過多的腌制食品。

另外，煙酒、燒烤、油炸食品等等，都不建議經常食用，否則也會對健康不利。總之，癌癥的發生與飲食有著非常密切的關系，為了咱們的身體健康，一般還是建議大家盡量遠離一些可能會增加癌癥發生風險的食物。

同時保持良好的飲食及生活習慣，保護好身體，提高免疫力，那么癌癥自然也不會靠近你。