中消協將監督月餅過度包裝最新報告：消費者偏好環保禮盒食品屬性仍是核心訴求 _健康小知識

本文轉自：天目新聞

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作為中秋佳節的傳統美食，在各大連鎖商超、烘培店及網上渠道，月餅開始搶“鮮”上市。近年來，月餅在傳承中不斷創新口味、工藝、包裝。據國家工業和信息化部消費品工業司司長何亞瓊介紹，目前我國月餅市場規模穩定在200億元左右，有力支撐了全國食品工業的發展。
但隨著市場發展而來的，則是過度包裝、天價月餅等亂象。
8月5日，中消協發布消息稱，為進一步遏制月餅存在的過度包裝現象，中國消費者協會與中國焙烤食品糖制品工業協會將在中秋節前聯合對月餅過度包裝情況進行消費監督，倡導月餅產品回歸食品本身屬性和簡約適度包裝的理念。
本次消費監督工作將按照強制性國家標準(GB23350-2021)《限制商品過度包裝要求食品和化妝品》及其第1號修改單的要求，并兼顧過渡期“雙標并行”對月餅的過度包裝情況進行監督，包括對混裝套裝禮盒的監督。
國家市場監管總局發布的《限制商品過度包裝要求食品和化妝品》(GB23350-2021)國家標準第1號修改單將于2022年8月15日起實施。在6月舉行的新聞發布會上，市場監管總局標準技術司司長劉洪生表示，與其他食品相比，月餅、粽子的過度包裝問題仍相對突出，存在包裝層數過多、包裝空隙過大等問題，個別甚至還存在使用貴重材料、混裝高價值的商品等問題，需要進一步對月餅和粽子包裝要求再細化、再加嚴。具體內容包括減少包裝層數、壓縮包裝空隙、降低包裝成本和嚴格混裝要求四項內容。

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【中消協將監督月餅過度包裝最新報告：消費者偏好環保禮盒食品屬性仍是核心訴求】那么從今年市場和消費者購買偏好看，月餅價格和包裝等方面呈現出哪些趨勢？5日發布的兩個報告則給出了一定的判斷。
中國焙烤食品糖制品工業協會發布的《2022年中國月餅行業發展趨勢》顯示，受成本上升影響，今年的月餅價格將出現穩中有升的現象，但主流禮盒價格仍將集中在80元—250元之間。此外，在政策新規等要求下，價格超過500元的月餅禮盒產品將大幅減少，禮盒包裝將進一步“瘦身” ，包裝形式以簡約適度、多種口味產品組合的禮盒裝為主，月餅回歸食品屬性是大勢所趨。
艾媒咨詢當日發布《2022年中國中秋月餅禮盒消費者需求研究報告》（下稱“《報告》”）。《報告》顯示， 85.7%的消費者在選購月餅時會選擇購買月餅禮盒產品，其中過半目的為給親戚、朋友、同事等送禮。
對于月餅包裝，消費者的訴求則集中在精美和新穎方面，超七成的消費者希望月餅禮盒的包裝設計更加獨特（77.3%），外觀更加新穎（70.5%）。而在材質上，隨著消費者環保意識的逐漸提升，他們更加偏好選擇使用環保材料制作的禮盒， 65%的消費者偏好紙盒材質， 61.7%的消費者更喜歡環保塑料包裝。
但是作為食品，口味依然是消費者關注的核心訴求，有78%的月餅消費者在購買月餅時關心月餅口味，工藝和品牌關注度占比分別達53.9%和52.4% 。而外包裝有48.3%的消費者最為關注，僅排名考慮因素的第六位。

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中消協將監督月餅過度包裝 最新報告：消費者偏好環保禮盒 食品屬性仍是核心訴求

中消協將監督月餅過度包裝最新報告：消費者偏好環保禮盒食品屬性仍是核心訴求