進入到七月季夏 ， 高溫又多雨 ， 這幾天有不少地方漲大水 ， 不過這也給萬物提供了良好的生存環境 ， 大量的新鮮蔬菜水果紛紛上市 ， 七月正當季的時令菜有冬瓜、豆角、黃瓜、秋葵等 ， 買些帶回家吃營養又健康 。 七月吃正合適 ， 去超市買菜時碰到它從不猶豫 ， 一買就是10斤 ，
做成早餐吃很有營養 ， 還能當成零食吃 ， 它就是紅薯
。

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紅薯的營養價值非常高 ，
含有豐富的膳食纖維 ， 能促進腸胃蠕動 ， 有利于排便順暢
， 還能助消化增強免疫力 ， 淀粉含量也很多 ，
還有鉀、鐵、鈣、維生素等營養物質
， 吃紅薯不僅不會長胖 ， 相反還有減肥的功效 ， 還能防止亞健康 ， 因為它是低脂肪低熱量食物 。

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關于紅薯的做法多種多樣 ， 可以拿來煮紅薯粥 ， 還能做拔絲紅薯、紅薯丸子 ， 大家完全可以根據個人口味來選擇烹飪 ， 不過今天要給大家分享的是家里老人小孩都愛吃的
炸紅薯餅
的做法 ， 只需要
把紅薯切成小塊 ， 再裹上糯米粉下油鍋炸就能食用 ，
操作簡單又美味 ， 一起來看看吧！
炸紅薯餅
所需食材：紅薯半斤、糯米粉150克、白糖20克、食用油
操作具體過程：
步驟一：紅薯準備好 ， 先清洗掉外層的泥沙再把皮削掉搓洗干凈 ， 然后用刀
切成均勻的小塊狀 ，
切好的紅薯裝碗備用 。

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步驟二：準備一個篩網 ， 把糯米粉倒進去過濾一下放在碗內 ， 分多次加入少許的紅薯小塊 ， 攪拌均勻 ， 使其每粒紅薯塊都能裹上一層糯米粉 。

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步驟三：如果你喜歡吃甜一點的 ， 可以
加點白糖進去調味
， 再加入少量的清水 ， 使糯米粉與紅薯塊能粘在一起 ， 用手整理成餅狀備用 。
步驟四：起鍋
倒入足夠多的食用油
【進入到七月季夏|七月吃正合適，碰到它從不猶豫，一買就是10斤，當早餐吃很有營養】， 油溫燒至七分熱時 ， 把粘上面糊的紅薯餅倒在鍋里面進行炸制 ， 記得用中小火 。

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步驟五：炸的過程可以發現紅薯餅開始成型且變成金黃色 ， 這時候要翻過來炸另外一面 ， 等到兩面均變成金黃色既可以撈出來享用了 ，
紅薯本身就有味道 ， 所以不需要加食鹽提味 。

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這道美味的炸紅薯餅是不是操作起來特別簡單呢？現在七月份已經有紅薯上市 ， 喜歡的朋友可以買一些炸給家人吃 ， 說不定會非常喜歡 ， 紅薯還有補腦抗衰老的作用 ， 當做早餐或者零食再合適不過了 。
來源：廚房的那角落

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