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該吃吃 ， 該喝喝 ， 遇到事情還得別往心里擱 。
我想這也是很多人的口頭禪 ， 畢竟“人生苦短 ， 及時行樂”才是王道 ， 面對自己想吃的食物 ， 總有些人認為自己也就剩下幾十年 ， 為何就不能隨心所欲好好生活一次呢？
事實上 ， 這樣觀點也是存在一定爭議性 ， 也不能簡單就認為是對還是錯 。
但從醫學角度去分析 ， 這樣想法可能就有些大錯特錯 ， 尤其是已經步入中老年 ， 若對飲食還不加以重視 ， 那么還得需要考慮疾病走上門 。

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年齡越大 ， 我們更需要對飲食加以注意
中國 ， 已逐漸像一個老齡化社會轉變 ， 預計在2020年時 ， 我們國家的60歲以上的人口將突破2.5億 ， 眾所周知 ， 老年人最在意的無非是自己的健康問題以及家人的健康問題 。
畢竟年紀大了 ， 老化變敏感的不止是牙齒 ， 還有各個臟器 ， 特別是有關消化系統的內臟器官 。 那么那些食物不適合年紀大的人吃呢？

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下面我就給大家介紹以下四種食物 ， 老年人要避開 。
第一 ， 腌制食品
腌制食品 ， 例如臘肉 ， 香腸、泡菜等 。
若腌制時間把控不好 ， 很容易造成腌制食品中亞硝酸鹽含量過高 ， 總所周知 ， 亞硝酸鹽是致癌物 ， 但并非所有腌制食品都有這種危險 ， 這個與腌制發酵工藝有關 。
研究早就表明 ， 若用純醋酸細菌發酵又或者用純乳酸細菌發酵的腌菜 ， 都并不會引發亞硝酸鹽過量 ， 這些“好細菌”也不會產生亞硝酸鹽 。

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而很多人都是自家腌菜 ， 沒有純菌種 ， 也沒有各種檢測與抽查 ， 可能就會增加胃癌風險 ， 當然這也得長期累月以及其他綜合因素才引發 ， 并非吃了一次就會致癌 。
而真正要擔心 ， 腌菜都是高鹽食品 ， 大部分腌菜中的維生素C含量也都微乎其微 。
而鹽吃多了 ， 對身體會有哪些危害 ， 想必大家都知道吧？

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第二 ， 油炸食品
油炸食品一直都受到人們的青睞 ， 無論老人還是小孩 。
而油炸食品不僅脂肪高、熱量高 ， 且食物中的維生素C、維生素A、維生素K、番茄紅素 ， 還有魚里面的ω-3脂肪酸在油炸之后基本大打折扣 。

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另外 ， 由于油脂持續受熱 ， 就會產生一些如“苯并芘”致癌物 ， 增加胃癌、腸癌等風險；再加上油炸高溫本身也會讓食物產生“丙烯酰胺”---致癌物 。
當然了 ， 油炸食品也有好處 ， 就是好吃 ， 味道香酥 ， 畢竟裹上雞蛋液和面糊炸至兩面金黃 ， 隔壁家小孩都饞哭啦！

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第三 ， 生食
最近幾年 ， 人們飲食偏號也越來越“原始” ， 一些海鮮刺身 ， 半生牛肉之類的食物雖然新鮮 ， 口感好 ， 但是這類食物未經過加熱處理 ， 不能完全把細菌殺滅 。
如果在處理不當 ， 細菌問題會更加嚴重 ， 老年人的消化系統脆弱 ， 很有可能因為吃了這些半生不熟的東西 ， 使胃黏膜 ， 腸粘膜遭到細菌的入侵而被破壞 ， 所以這些食物還是應當少吃 。

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更重緊要的事 ， 生吃肉食還會增加腸胃炎型病毒、肝炎型病毒以及其他疾病型病毒的傳染幾率 。

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