當生姜遇到醋，是習慣的延續，是對母親的感恩( 二 ) _健康小知識

3天過去了，我的感冒還沒好，自己也瞎擔心起來。
第4天午后腳冷的厲害，我提前結束了一天的工作，準備去便利店買個面包，填一下肚子了好休息。學校的便利店會順帶賣一些蔬菜，我在攤位前停住了，對，是生姜吸引了我，想起了母親的交代，我毫不猶豫的挑了一份，回宿舍切片泡在醋里，嚼嚼，說不定可以快點趕走感冒。
說來也是神奇，當天吃了一片剛泡的姜片后，睡覺時不覺得那么冷了，額頭上都有些許絲汗。
而在接下來的2天里，我不僅堅持吃姜泡醋，也多喝著開水，讓自己暖和起來。鼻塞的癥狀逐漸減輕，也終于恢復了些許精力，能集中精神處理工作上的事情。
最后總算沒有耽擱工作，我是不是應該早點聽母親的話？不知道，也許，「她」真的就是這么神奇。

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三、后知后覺
生活中生姜和醋再普通不過，并沒有太過在意他們的存在，專業的驅動下，我小心翼翼的查證了一些資料。
1、姜性辛微溫無毒、可祛濕寒，含有多種生物活性成分，其中有姜黃素、黃酮類、姜辣素等，這些活性成分具有多種生理功能，如開胃健脾、抗氧化、殺菌抑菌等。
2、醋含有豐富的有機酸和氨基酸，可以開胃促消化，也有一定的殺菌作用。生活在海邊的人都有個習慣，就是吃海鮮要放醋，一定濃度的醋有助于殺滅海鮮里的副溶血性弧菌。
3、這兩種食品一起食用，有助于保健功能的發揮，具有保護腸胃、抗炎、暖胃等功效。姜泡醋對肝臟也有一定的保健效果。
不過，姜和醋都屬于較為刺激性的食品，如果一次性攝入大量，或者空腹吃，可能會引起胃腸道的不良反應。

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后記
生活更加獨立的我，也撿起了這門手藝活，其實并不復雜，每次準備5塊左右的老姜，洗凈切片，用醋泡著，封口放冰箱，不嫌辣的話當天就可以食用，放幾塊冰糖也能加一些甜味。
感謝母親大人。