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雨水節氣，飲食有講究，常吃“3綠、2白、1紅”，順應時節身體

俗話講 ， 春雨貴如油 ， 伴隨著春雨的到來 ， 大地逐漸煥發新的生機 ， 地里的小草已經開始發芽 ， 路邊的柳條也已經長出嫩芽 ， 鳥語花香的日子不遠了！
雨水節氣，飲食有講究，常吃“3綠、2白、1紅”，順應時節身體
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在我們這里 ， 每當到了雨水前后 ， 一直都有吃“春芽”的習俗 ， 老一輩講 ， 順應節氣 ， 及時調整自己的飲食習慣 ， 身體才能壯如牛 ， 少生病！雨水前后 ， 飲食有講究 ， 常吃“3綠、2白、1紅” ， 順應時節身體棒！一起來看看吧！
雨水節氣，飲食有講究，常吃“3綠、2白、1紅”，順應時節身體
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雨水節氣吃“3綠”
韭菜
【雨水節氣，飲食有講究，常吃“3綠、2白、1紅”，順應時節身體】春天里的韭菜素有“開春第一鮮”的美稱 ， 經過一個冬天的蟄伏 ， 開春的頭茬韭菜特別的肥美鮮嫩 ， 無論包餃子還是炒雞蛋都特別好吃 。 聽老人們講 ， 開春吃韭菜是有講究的 ， 因為雨水節氣前后氣溫不穩定 ， 時冷時熱 ， 需要保持體內的陽氣 ， 而韭菜一直被大家稱為“起陽草” ， 非常適合在這個時節食用 。 春韭作為菜中的佼佼者 ， 味道尤為鮮美 。
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萵筍
新鮮的萵筍口感清脆爽口 ， 是春天里的“黃金菜” ， 雨水節氣前后吃萵筍正當時 。 春天里正值孩子們長身體的時節 ， 而萵筍是蔬菜中鈣含量比較高的 ， 尤其是萵筍的葉子 ， 可以說是“蔬菜鈣片” ， 所以雨水時節前后 ， 大家可以多給孩子做萵筍吃 ， 萵筍葉子千萬不要丟掉 ， 留著炒雞蛋 ， 特別美味 ， 還可以增加食欲呢！
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菠菜
雖然說現在一年四季都能吃到菠菜了 ， 但是還數春天里的“春菠”最美味 ， 春天的菠菜根紅葉綠 ， 鮮嫩異常 ， 最為可口 ， 雨水前后正值菠菜大量上市的季節 ， 春天由于氣溫不穩定 ， 很容易生病 ， 而吃菠菜則可以提升我們身體的抵抗能力 。 但是 ， 大家要記得吃菠菜的時候 ， 一定要先焯水 ， 去除多余的草酸 ， 否則會影響咱們身體對鈣的吸收！
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雨水節氣吃“2白”
大蔥
家里的長輩經常講“春天多吃蔥 ， 濁氣一掃光 。 常吃蔥 ， 人輕松 。 ”尤其是在雨水前后吃蔥 ， 對我們的身體是非常有好處的 。 大蔥還有一種叫做蔥辣素的物質 ， 春季常吃蔥能促進消化液分泌 ， 有助于消除胃腸積下的污垢濁氣 ， 提高食欲呢！
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豆芽
每年到了雨水節氣前后 ， 很多地方都有吃“春芽”的風俗習慣 ， 而豆芽則是春芽里邊非常受歡迎的一種 。 春天里由于天氣干燥 ， 非常容易上火 ， 而適當的吃一些綠豆芽 ， 則可以起到清熱明目的作用！
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雨水節氣吃“1紅”
孫思邈在《千金方》中講道 ， 春天飲食應“省酸增甘 ， 以養脾氣 ， ”意思就是春天的時候 ， 要少吃一些酸的東西 ， 多吃一些甘甜的東西 ， 在眾多的食物中 ， 紅棗則是非常適合這個時候食用的 ， 大家可以在煮粥的時候放一些紅棗 ， 也可以搭配銀耳等食材 ， 煮上一些甘甜的紅棗茶！
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雨水節氣前后 ， 雖然很多地方已經是春光明媚了 ， 但是畢竟是初春時節 ， 氣溫還不穩定 ， 而且風沙比較大 ， 氣候干燥 ， 所以大家在飲食習慣方面一定要及時做好調整！雨水節氣前后 ， 飲食有講究 ， 常吃“3綠、2白、1紅” ， 順應時節身體棒！大家還知道哪些關于初春時節的飲食習慣呢？歡迎留言分享哦！