營養豐富的桃子 ， 讓你癢不停的不僅僅是桃毛
如今正是桃子大量上市的季節 ， 營養豐富、香甜可口 ， 受到不少人的喜愛 。北京中醫藥大學東方醫院營養科主治醫師魏幗提醒 ， 對桃子過敏 ， 不僅僅是對桃毛過敏 ， 可能是對桃子本身含有的物質過敏 ， 這類人群盡量避免食用桃子 。
“桃子適合水腫、便秘人群食用 。 ”魏幗介紹 ， 桃子的果肉中富含蛋白質、脂肪、維生素B、維生素C和黃酮等物質 ， 營養價值很高；桃子中鉀多鈉少 ， 適合水腫的人群進食；含有的膳食纖維多為果膠 ， 可以起到通利大便的作用 ， 便秘的人群可以適當進食 。 另外 ， 桃子的水分含量比較高 ， 食用后還有解渴的作用 。
雖然桃子的口感較甜 ， 但每100g桃子的含糖量僅為10.1g ， 低于蘋果、梨等常見水果 。 魏幗表示 ， 桃子的升糖指數和血糖負荷較低 ， 糖尿病人群也是可以食用的 ， 進食量要控制在200g以內 。
夏季炎熱 ， 胃口不佳 ， 一些人喜歡拿水果當飯吃 。 然而 ， 桃子中蛋白質、脂肪含量不足 ， 進食太多的桃子 ， 會影響其他食物的進食量 。 “尤其是對于生長期的兒童、青少年以及患有慢性病、營養不良等對營養需求較高的人群 ， 不建議大量進食桃子 。 雖然其營養價值較高 ， 但營養素含量并不全面 。 ”魏幗提醒 ， 一定要將桃毛清洗干凈 ， 以免刺激呼吸道 ， 引起不適的感覺 。 對于脾胃不好或牙口不好的人群來說 ， 可以將桃子煮熟后食用 。
很多人認為對桃子過敏就是對桃毛過敏 ， 去除桃毛后吃就沒問題了 ， 其實不然 。 魏幗表示 ， 對桃子過敏的人不能單純依靠去桃皮、桃毛來規避過敏的風險 。 如果過敏的癥狀是渾身癢 ， 起皮疹 ， 甚至是面部腫脹等 ， 那就是對桃子本身含有的物質過敏 ， 這類人群應避免進食桃子 。
新京報采訪人員 劉旭
新京報小鯨鋪子
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