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9.把米飯炒干水分 ， 這樣做出來的蛋炒飯才會粒粒分明不粘鍋哦 。 炒至沒有水分的時候 ， 就可以把蛋清慢慢地倒進來啦 。 用中火不停地翻炒 ， 炒至蛋清凝固 。

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10.把剛剛炒好的配菜加起來 ， 大火翻炒均勻 。 臨出鍋前再加入一勺明油 ， 然后撒上少許的蔥花就可以出鍋裝盤啦！

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一道美味可口、好吃又解饞的蛋炒飯就做好啦 。 喜歡吃蛋炒飯的朋友趕緊去試一試吧 。 你還對此有其他不同的做法嗎？歡迎評論區分享給我們哦 。 咱們下期見 。
來源：大廚江一舟

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